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Die braunroten und saftigen Kirschen werden ohne Stiel geerntet und so rasch als möglich leicht gequetscht, dass der Saft der Früchte austreten kann und die Steine keinen Schaden erleiden. Schonend vergoren, werden sie vor dem Brennen entsteint. So entsteht neben der breiten Frucht dieser harmonischer Bittermandelgeschmack in unserem Kischenschnaps. Zirbenschnaps kaufen graz fynest. Kostnotiz: Duftet herrlich nach saftigen Kirschen, mit feinen Anklängen an Marzipan. Eine breite und mild-würzige Frucht am Gaumen, die fast an Bitterschokolade erinnert Kostnotiz: Duftet herrlich nach saftigen Kirschen, mit feinen Anklängen an Marzipan. Eine breite und mild-würzige Frucht am Gaumen, die fast an Bitterschokolade erinnert
Je höher der Standort liegt, umso geringer ist das Wachstum. Auch kleinwüchsige Stämme können daher bereits ein sehr hohes Alter aufweisen. Das natürliche Alter der Zirbe beträgt bis zu 1200 Jahre. Auf 2. 200 m Seehöhe ist eine zehnjährige Zirbe erst 10 cm groß. Dieses langsame Wachstum in der Jugend ist charakteristisch für die Zirbe. Auch für Laien gut erkennbar ist die Zirbe an ihren Nadeln. Sie sind biegsam und dreikantig und wachsen in Bündeln zu fünft an kurzen Trieben. Die Zirbe blüht entsprechend ihres langsamen Wachstums erst nach ca. 50- 80 Jahren, in tiefen Lagen früher. Sie blüht alle sechs bis zehn Jahre. Blütezeit ist von Mai bis Juli. An den Spitzen der jungen Triebe befinden sich die männlichen roten oder gelben Kätzchen mit dem Pollen sowie die violettfarbenen Zäpfchen der weiblichen Blüten. Zirbenschnaps kaufen graz austria. Die Blüten sind vor allem im oberen Kronenbereich zu finden, dort setzen später die Zapfen an. Das Holz der Zirbe zeichnet sich durch einige herausragende Eigenschaften aus! Die Zirbe ist ein Kernholzbaum.
Wozu werden die Zirbenzapfen verwendet Die etwa 6 bis 8 cm langen und 4 bis 6 cm dicken Zapfen, auch Zirbelnüsse genannt, tragen an die 100 rundlichen Samenschuppen, die ähnlich wie Piniensamen aussehen und essbar sind. Ihr Geschmack erinnert eher an Walnüsse. Allerdings müssen die Zirbenzapfen frisch sein, später verholzen sie und können dann nur noch zu Dekorationszwecken verwendet werden. Auch die Vögel, ganz besonders der Tannenhäher lieben die Samen der Zirbe. Gerade in der Steiermark sind die " Zirmschurl, " wie die Zapfen hier heißen, ein begehrtes Produkt, aus dem ein Zirbensirup, ein Zirbenlikör oder Zirbenschnaps (das sogenannte " Zirberl ") hergestellt wird. Dazu werden frische Zapfen zerkleinert und entweder mit Wasser, Zucker und Zitronensaft aufgekocht oder in Alkohol eingelegt bzw. Zirbenschnaps kaufen graz wahl. destilliert. Zirbensirup, Zirbenlikör und Zirbenschnaps gelten als wahres Elixier, weil auch in ihnen das gesunde ätherische Öl vorhanden ist. Sowohl bei Erkältungen als auch bei Magen-und Darmbeschwerden oder Völlegefühl können sie hilfreich sein.
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