Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Spaghetti abgiessen, sobald die Sauce bereit ist (und der Lauch gar), Spaghetti mit der Sauce vermischen und anrichten. « Lauch « Pecorino « Spaghetti « Thon « Italien (Pasta)
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Als Kind bin ich mit meinen Eltern fast in jeden Sommerferien nach Griechenland geflogen. Immer auf eine andere Insel. So verschieden die diversen Urlaubsorte auch waren, so ähnlich war sich jedoch die einheimische Küche. Zugegeben: im zarten alter von sechs Jahren hatte ich mit Saganaki noch nicht viel am Hut. Dennoch habe ich dort die liebe zur griechischen Küche entdeckt. Gebackener Feta Schafskäse mit Tomaten - Original Griechischer Ofenkäse | Kyriakos Kitchen - YouTube. Vor Allem die Vorspeisen mochte ich immer sehr gern. Griechischer Salat, Tzaziki und grüne Bohnen in Tomaten Sauce zählten zu meinen meist bestellten Gerichten. Schafskäse und Saganaki habe ich dann erst später für mich entdeckt. Was gibt es schließlich besseres als warmen Käse an der Schmelzgrenze, der in ordentlich viel Fett und einer knusprigen Panade aus altem Weißbrot ausgebacken wurde? Dazu ein paar Spritzer Zitronensaft, ein bisschen Salat und eine Hand voll eingelegte Oliven und der Tag ist gerettet. Ein solches Mittagessen lässt mich die grauen Herbsttage sofort vergessen und katapultiert mich direkt nach Griechenland in eine kleine Taverne am Strand.
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In der Zwischenzeit kochen Sie die Quinoa nach Packungsanweisung. Sobald die Paprika und die Zwiebel geröstet sind, aus dem Ofen nehmen und die Quinoa, die Cannelini-Bohnen, die Oliven, den Zitronensaft und das zerrissene Basilikum hinzufügen. Wenn Sie möchten, mahlen Sie noch etwas Salz und Pfeffer unter. Zum Schluss fügen Sie den gewürfelten Feta hinzu. Sie können ihn entweder durchmischen, oben drauf geben oder ein bisschen von beidem. Wieder in den Ofen schieben und weitere 20 Minuten backen, bis der Feta warm ist und ein wenig schmilzt. Falls gewünscht, grillen Sie den Feta ein paar Minuten bei starker Hitze, um ihn zu bräunen. Gebackener Vegetarischer Schafskäse Quelle: