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). A ls Beilagen eignen sich ein frischer Joghurt-Dip, Spargelsalat, oder Baba Ganoush (Auberginencreme), Bulgur oder Kartoffeln und / oder ein Dip aus frischen Tomaten, Harissa und Olivenöl. Und wer keine Zeit hat, die Lamm-Marinade selbst zu basteln, der kann Shawarma auch fertig kaufen. Wir haben für Weihnachten vorgearbeitet. Wirklich gaaanz frisch. Z uerst die Gewürze für die Marinade in einer Pfanne ohne Öl für 2-3 Minuten anrösten, bis sie duften. Dann Muskat, Paprikapulver und Sumach kurz mit erwärmen (nicht zu heiß werden lassen, da besonders Paprikapulver sonst bitter wird! Check24 kredit wie geht das kfvn. ) und mit dem Salz fein mörsern. Mit den übrigen Zutaten, ohne das Fleisch, in einer Schüssel vermengen. D as Fleisch mehrfach ca. 1, 5 cm einschneiden und die Marinade mit den Händen einmassieren. D anach in Folie einwickeln oder vakuumieren und über Nacht im Kühlschrank einziehen lassen. D en Backofen auf 170°C vorheizen und die Keule in einem Bräter für ½ Stunde offen garen, dann abdecken. Nach ungefähr 1 ½ Stunden mit dem Wasser ablöschen.
Nun das Blech aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die Knäckebrote/ Cracker umdrehen. Dann das Blech wieder zurück in den ausgeschalteten Ofen geben und dort für weitere 20 Minuten ziehen lassen. Das fertige Knäckebrot beim Zimmertemperatur lagern (nach dem Abkühlen wird es schön knusprig) und mit Toppings nach Wahl genießen. Lammgewürz kaufen | Lamm Gewürze | Gewürzmischung für Lammfleisch. Lasst es euch schmecken! 🙂 Nährwerte pro Portion: Brennwert: 208 kcal Fett: 16, 2 Gramm Kohlenhydrate: 8, 2 Gramm -> davon Zucker: 0, 4 Gramm Ballaststoffe: 5, 6 Gramm Proteine: 6, 9 Gramm
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