Kleine Sektflaschen Hochzeit
Auf diese Zutaten solltest du auf keinen Fall verzichten. Wieso Hefeflocken? Wir sprechen hier nicht etwa über Hefe, wie du sie vom Backen kennst. Würzhefe, Edelhefeflocken oder Nährhefe ist ein typischer Bestandteil der veganen Küche. Die Flocken werden aus Hefe gewonnen, die durch Hitze inaktiviert werden und sie geben einen zarten Schmelz, ein würziges Aroma und runden viele Gerichte zart ab. Diese Form von Hefe ist auch sehr oft in nicht veganen Convenience-Produkten enthalten. Ich verwende sie zum Beispiel als Bestandtteil meines Parmesanersatzes, für Saucen und Suppen sowie zum Überbacken von Aufläufen mit Hefeschmelz. Du kannst hier auf konventionelle oder Bioprodukte zurückgreifen. Für gewöhnlich erhälst du Hefeflocken im Bioladen, Reformhaus oder einem sehr großen, gut sortierten Supermarkt (zumeist mit Biosortiment). Der Preis variiert stark. Zwischen 4, 49 € für 200 g bishin zu 9, 99 € für 100 g in Bioqualität ist alles dabei. HeftigVegan.de » Blumenkohl-Käsecreme-Suppe. Da das Produkt zum Teil schwer zu bekommen ist, beziehe ich es gerne Online.
Den meisten vegan-Speisenden fehlt nach meiner Erfahrung am ehesten Kuh-Käse. Darauf scheint am schwersten zu Verzichten zu sein. Auch wenn es mir persönlich ein wenig anders ergeht. Doch was tun? Am Besten wäre doch, etwas cremiges und "käsiges" zuzubereiten, dass letztendlich unmerklich gar keinen Käse enthält, oder? Ja genau, zum Beispiel diese Blumenkohl-Käsecreme-Suppe. Über die Blumenkohl-Käsecreme-Suppe Blumenkohl ist herrlich mild und eignet sich daher hervorragend um eine Käsesuppe zu immitieren. In meinem Rezept hast du quasi die Auswahl aus zwei Optionen. Obwohl doch geschmacklich sehr unterschiedlich, sind beide Varianten sehr lecker. Was ich meine? Die optionale Zutat: Käsearoma. Dieses erhälst du in verschiedenen Onlineshops, die du leicht per Google ausfindig machen kannst. Dort erhälst du Parmesan-, Emmentaler-, Cheddar-, Gouda- und viele andere Aromen. Blumenkohl käse suppe mit. Auch vegan und natürlich. Die Suppe schmeckt auch hervorragend ohne Aromen, wenn dir das lieber ist. Sie ist dann zwar bedeutend weniger authentisch bezüglich des Käsegeschmacks, nichts desto trotz erhält sie ein wunderbares, leicht nussiges Aroma durch die verwendeten Cashewnüsse und eine an Käse erinnernde cremige Konsistenz und Geschmacksnote auf Grund der Hefeflocken.
Wer ist da mit mir einer Meinung? Traurigerweise habe ich zu oft, wenn ich Brokkoli-Käse-Suppe bestellt habe, tatsächlich eine Schüssel mit dicker, pastöser, übermäßig pürierter, wo ist der Brokkoli, ist da wirklich Käse drin, wie lange wurde diese Suppe gemacht, graue, geschmacklose Suppe bekommen. Sie haben das auch schon erlebt. Habe ich Recht? Die Antwort? Du weißt, was ich sagen werde. Mach es zu Hause, natürlich. Auf diese Weise bekomme ich genau das, was ich will! Zuerst und vor allem, Ich möchte viel Gemüse (sehen Sie sich das an – das bekommen Sie in den meisten Restaurant- oder Dosensuppen nicht), also füge ich zusammen mit dem Brokkoli Blumenkohl, Karotten (ich liebe den Farbklecks, den sie hinzufügen), Sellerie und Zwiebeln hinzu. Blumenkohl-Käse-Suppe - Heinrichsthaler. Ich füge ein wenig Mehl hinzu, um die Suppe leicht anzudicken, aber nicht so viel, dass sie am Ende super dick und pastös wird. Ich verwende Hühnerbrühe (Better Than Bouillon ist meine Lieblingsmarke #notsponsored) und Wasser für die Brühe, weil ich finde, dass sie so viel mehr Geschmack hat als Hühnerbrühe aus der Dose oder aus der Packung.
Sie können gefrorenen Brokkoli und Blumenkohl verwenden. Achten Sie nur darauf, die Kochzeit zu reduzieren, damit sie nicht matschig werden. Sie können 4 Tassen Hühnerbrühe aus der Dose oder aus dem Karton anstelle der Hühnerbrühe und des Wassers verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein (ich finde, die Hühnerbrühe hat viel mehr Geschmack). Lassen Sie das Mehl weg, um die Suppe glutenfrei zu machen. Verwenden Sie Ihr bevorzugtes glutenfreies Verdickungsmittel und Ihre bevorzugte Methode zum Andicken der Suppe (Maisstärke, Pfeilwurz, Tapiokastärke usw. ). Ich empfehle nicht, diese Suppe einzufrieren. Suppen mit Milchprodukten können sich trennen und eine seltsame Textur annehmen, wenn sie eingefroren und wieder aufgewärmt werden. Blumenkohl käse suppe poet. Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Ich würde es gerne sehen! Erwähnen Sie @nowcookthis oder taggen Sie #nowcookthisrecipes! Dieser Beitrag wurde am 2/10/21 aktualisiert (aktualisierte Bilder).
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