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pfiffig 2, 5/5 (2) Chinakohl, chinesisch eingelegt für 4 Gläser von je etwa 600 ml Inhalt, Haltbarkeit etwa 2 Monate 20 Min. Marinierter Weißkohl mit Karotten Rezept | EAT SMARTER. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Schweinefilet im Baconmantel High Protein Feta-Muffins Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Maultaschen-Flammkuchen
ZUBEREITUNG Weißkohl fein raspeln und mit dem Salz kneten bis Saft austritt. Dann in Weckgläser füllen und pressen… Ränder säubern und die Gläser verschließen …. Gläser in eine Schale stellen, da bei der Fermentation oben Flüssigkeit austreten kann. Nach drei Wochen beginnt das Kraut natürlich zu versäuern. Kann jederzeit als Salat entnommen werden. Hält ewig und wird ein leckeres Sauerkraut …. richtig schön mild, ähnlich dem Fasssauerkaut. Ein Tipp von einem Freund … "ich mach es so ähnlich in Twist off Gläser und zwar gleich mit Wacholderbeeren und Lorbeerblatt drin. Weißkraut einkochen - Einkochen.info. Dann Klarichtfolie auf den Glasrrand und Deckel lose auflegen für ein paar Tage (Gläser natürlich in einer Wanne). Wenn das Auslaufen beim Gärvorgang aufgehört hat, wird der Deckel fest geschraubt und die Gläser kommen in den Keller". Und nun ist das Rotkraut dran 😉😂😂😂 Wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung 😘 eure Gitta
zurück zum Kochbuch Deutscher Klassiker Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Marinierter Weißkohl mit Karotten - Bunte Geschmacksexplosion aus dem Einmachglas Mit dem marinierten Weißkohl machen Sie sich nicht nur geschmacklich eine Freude, sondern auch Ihrem Darm. Denn sein hoher Ballaststoffanteil unterstützt die Verdauung und hält den Darm gesund. Der Kohl bringt außerdem eine Menge Vitamin C ins Spiel, welches das Immunsystem unterstützt und für die Bildung von Knochen- und Knorpelgewebe benötigt wird. Statt Walnusskerne können Sie für den marinierten Weißkohl mit Karotten außerdem mal Haselnüsse probieren – oder Sie tauschen den Weißkohl einfach mal durch Rotkohl aus.
Vom Weißkohl die Strünke entfernen. Weißkohl und Zwiebeln in Streifen schneiden Alle Zutaten und Gewürze in eine große Schüssel (Wanne) geben und ordentlich durchkneten. Bis der Weißkohl weich ist. Nochmal abschmecken. Die Gläser bis 2cm unter den Rand füllen. Den entstandenen Sud auf die Gläser verteilen. Im Einkocker bei 98°C 90 Minuten einkochen. Gläser (mit Klammern) aus dem Einkocher nehmen. Auf ein Tuch stellen und abkühlen lassen. Klammern entfernen. Deckel prüfen, ob sie fest sind. 2- 3 Tage immer nochmal schauen, ob Deckel noch fest sind. Dann dürfte nichts mehr passieren. Fertig ist der Kohl. Nun braucht man ihn nur noch aufwärmen. Lecker
19. November 2017 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept Wenn Du Weißkohl einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Weißkohl ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Weißkohl einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Weißkohl später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern. Weißkohl einkochen mit Anleitung & Rezept Leckerer Weißkohl ist schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Weißkohl durch Gewürze verfeinern. Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Weißkohl im Einkochautomat. Beachte die Anleitung für deinen Automat, denn es gibt viele verschiedene Arten von Einkochautomaten auf dem Markt. Du solltest dich immer nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Weißkohl im Einkochautomaten richten.