Kleine Sektflaschen Hochzeit
Restliches Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Rest Zwiebeln darin anbraten. Butter zufügen, schmelzen und mit Mehl bestäuben. Unter Rühren leicht bräunen. Wein und 150 ml Wasser nach und nach einrühren und aufkochen. Petersilie, bis auf etwas zum Bestreuen, zufügen, ca. Fischfilet im Tontopf auf portugiesische Art Rezept | LECKER. 1 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine ofenfeste Auflaufform legen. Soße über den Fisch gießen und einige Zitronenscheiben oder Spalten mit in die Form geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten gar ziehen lassen. Fisch und Reis auf Tellern anrichten. Mit Petersilie und Chili bestreuen und Garnieren Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 520 kcal 2180 kJ 43 g Eiweiß 13 g Fett 56 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Am Schluss nehmen Sie das Lorbeerblatt heraus und pürieren die Soße mit einem Pürierstab zu einer glatten Soße. Dazu geben Sie den Portwein und, wenn Sie wollen, noch etwas Brandy oder Whisky. Bei Bedarf können Sie die Soße mit etwas Stärke noch weiter eindicken oder mit Chili-Öl schärfer machen. 4. Während die Soße vor sich hin köchelt, können Sie die Steaks und die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten. Anschließend schneiden Sie sowohl die Bratwürste als auch die Chorizo der Länge nach auf und halbieren die Scheiben nochmals. 5. Nun geht es an das Belegen des Sandwiches. Dazu legen Sie eine Scheibe vorgetoastetes Brot in eine Auflaufform und geben das Steak und vier Scheiben der geviertelten Chorizo darauf. Reis portugiesische art moderne. 6. Nun kommt wieder eine Scheibe Brot darauf, die mit vier Scheiben der Bratwurst und drei Scheiben Kochschinken belegt wird. 7. Die dritte Scheibe Toast kommt als Deckel obendrauf und wird großzügig mit Käse belegt. Der Käse soll dabei gut über die Ränder lappen. 8.
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