Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schweinefilet im Baconmantel Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Eier Benedict Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Tomaten-Ricotta-Tarte
SCHWEINSFILETS IN OBERSSAUCE Ein Schweinsfilets in Oberssauce hat immer einen starken Auftritt. Dieses Hauptgericht Rezept schmeckt einfach fabelhaft.
Nach der Reduktion sollte der Weißwein dann jedoch ausgesiebt werden, um alle Pfefferkörnchen auszufiltern. Den Schneebesen der KitchenAid CLASSIC verwenden und die vier Eigelbe auf Stufe 7 schaumig schlagen. Auf Stufe 5 reduzieren und langsam die Weißweinreduktion hinzufügen. Während die Küchenmaschine arbeitet, die Butter in einem kleinen Topf erwärmen. Die Butter sollte dabei nur schmelzen und niemals kochen. Brokkoli mit Schweinefilet | maggi.de. Die Butter dann ebenfalls langsam zur Masse hinzufügen. Weiterhin auf Stufe 5 vermengen bis eine gleichmäßige Sauce Hollandaise entsteht. Die Maschine ausschalten und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Sauce dann in eine Sauciere gießen. Als letzten Schritt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Diese danach in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten etwa vier Minuten goldbraun anbraten. Auf den Tellern anrichten und gemeinsam mit der Sauce Hollandaise noch warm genießen. Verwendete Geräte: KitchenAid CLASSIC
20 Min. normal 4/5 (3) Filettopf Ela 20 Min. normal 3, 85/5 (11) Spargel - Filet - Töpfchen 45 Min. normal 3, 83/5 (4) Gratinierte Schweinelendchen 50 Min. normal 3, 6/5 (3) Filet-Toast mit Hollandaise und Aprikosen süß-pikant 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinemedaillons auf Spinatbett Ideal für Gäste Überbackene Filetplatte mit Brokkoli Filet mit Bohnen und Pfifferlingen Brokkoli - Kartoffel - Gratin mit Filet festlich 60 Min. normal 3, 31/5 (14) Auflauf nach Art des Eumels Auflauf mit Pilzen und Brokkoli 20 Min. simpel 3/5 (1) Filetauflauf mit Spargel Spargel - Lenden - Toast 10 Min. simpel 2, 75/5 (2) Herrentoast à la Stefan einfach und schnell 15 Min. simpel 2, 5/5 (2) Lendchen in Kräuterhollandaise mit grünem Spargel und Kroketten 50 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Überbackene Schweinelendchen mit Bohnen und Gorgonzolasoße 30 Min. Schweinefilet mit sauce hollandaise e. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
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Geben Sie dann die Sahne dazu und lassen die Sauce unter Rühren aufkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren 75 g Butter ein. Geben Sie die Petersilie dazu und verteilen die Sauce dann über dem Filet. Überbacken Sie das Ganze dann im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. Schweinefilet mit sauce hollandaise ingredients. 25 Minuten. Gießen Sie in der Zwischenzeit die Kartoffeln ab und stampfen sie mit 2 EL Butter und der Milch. Schmecken Sie den Kartoffelbrei mit Salz und Muskat ab. Alles auf 4 Teller verteilen und mit etwas Petersilie bestreuen. Guten Appetit!