Kleine Sektflaschen Hochzeit
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simpel 4, 55/5 (20) Hähnchen-Gnocchi-Gratin in einer Frischkäsesauce 20 Min. normal 4, 04/5 (23) Gnocchi ai quattro formaggi Kartoffelklößchen mit Vier- Käse- Sauce 15 Min. simpel 3, 92/5 (11) Gnocchiauflauf mit Kräuterkäsesauce 20 Min. simpel 3, 86/5 (5) Zitronengnocchi mit Pesto - Käsesoße schnell, günstig und lecker 15 Min. simpel 3, 63/5 (6) Brokkoli - Nudeln mit Käsesoße 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Maultaschen-Spinat-Auflauf Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
Dieses Gnocchi-Rezept mit einer klassischen Sauce aus herzhaftem Gorgonzola und gesundem Spinat geht ganz schnell und stillt jeden Hunger. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Den Spinat aus dem Tiefkühlfach nehmen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden. Wasser für die Gnocchi aufsetzen und salzen. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten und den gefrorenen Spinat dazugeben. Unter Rühren dünsten, bis der Spinat aufgetaut ist. Brühe und Sahne angießen und den Gorgonzola dazugeben. Den Käse in der Sauce bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren in 5 Min. schmelzen lassen. Inzwischen die Gnocchi ins leicht kochende Salzwasser geben, nach Packungsangabe garen und in ein Sieb abgießen. Die Walnüsse grob hacken. Die Spinatsauce mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, mit Zitronensaft abschmecken. Die Gnocchi unterheben und mit Walnüssen bestreut servieren.
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Zutaten Spinat auftauen, ausdrücken, sehr fein hacken. Tomaten waschen, halbieren, entkernen, klein würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln, in Butter glasig dünsten. Passierte und gewürfelte Tomaten (bis auf 1–2 EL) dazu geben, 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig würzen. Ricotta mit Eiern, Mehl und fein geriebenem Parmesan glatt rühren. Gehackten Spinat unterkneten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Von der Spinatmasse mit hilfe von zwei Esslöffeln Nocken abstechen. Wichtig: Eine Nocke zur Probe garen. Zerfällt sie, noch etwas Mehl dazugeben. Nocken im siedenden, nicht mehr kochenden Salzwasser in ca 10 Minuten gar ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Tomatensauce in eine ofenfeste Form (ca. 26 x 20 cm) geben, darauf die Spinatnocken legen. Mit übrigen Tomatenwürfeln bestreuen. Mozzarella würfeln. Käse und Pinienkerne darüberstreuen. Gnocchi im Ofen ca. 25 Minuten überbacken.