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Das Gyros ( griechisch γύρος, gíros bzw. [ ˈʝirɔs], Kreisel, Runde, hier gedrehter Grillspieß) bezeichnet eine griechische Zubereitungsart für Fleisch und ist dem türkischen Döner Kebab in der äußerlichen Form und Zubereitungsart ähnlich, [1] unterscheidet sich aber wesentlich von ihm darin, dass für die Zubereitung des klassischen Gyros traditionell Fleischstücke vom Schwein verwendet werden. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Etymologie des Begriffs [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Begriff Gyros hat im Griechischen viele Bedeutungen: Die häufigste und ursprüngliche ist Kreisel oder Runde. Er entspricht auch dem französischen Begriff Tour. So bezeichnet man etwa die Tour de France im Griechischen als Gyros tis Gallias ( Γύρος της Γαλλίας) [2] (Rundfahrt Frankreichs). Ist der Gyros eine Döner Imitation? (essen, Türkei, Griechenland). Das Verb zu Gyros ist gyrizo ( Ich drehe oder ich umfahre). Nur im gastronomischen Kontext steht der Begriff Gyros für den Drehspieß und entspricht dem türkischen Döner. Im Italienischen ist das Wort seit der Renaissance als Giro übernommen worden und fand von dort auch seinen Weg ins Deutsche, etwa als Girokonto.
simpel 3/5 (1) Gyrospfanne mit buntem Gemüse schnell und kinderleicht 20 Min. normal 3/5 (1) Gyros in Sahnesauce Sojageschnetzeltes mit Reis 13 WW points pro Person 15 Min. simpel (0) Gyros-Schichtsalat Grillsalat mit Gyros Gyros-Käse-Geschnetzeltes à la Naomi 10 Min. simpel 4, 64/5 (493) botos Bifteki mit griechischem Tomatenreis griechische Hacksteaks mit Schafskäse 25 Min. normal 3, 78/5 (7) Ouzo - Pfanne 30 Min. simpel 3, 75/5 (6) Low Carb Wrap Wrap mit Hackfleisch ohne Kohlehydrate 20 Min. Griechische beilagen zu gyros in miami. normal 3, 6/5 (3) schnell, einfach und gut 10 Min. simpel 3/5 (1) Einfacher, leicht scharfer oder milder Tomatenreis aus einem Topf 10 Min. simpel 3/5 (3) Tofu-Bohnen-Bratling vegan und einfach 15 Min. simpel 3/5 (3) Vegane Grünkern-Burger perfekt zum Barbecue, Picknick oder als Buletten-Ersatz! 45 Min. normal (0) Hühnergyros mit Bratkartoffeln, Tzatziki und Tomaten-Gurkensalat WW-geeignet mit 11 P pro Portion 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Gyrosauflauf ungewöhnliche Zusammenstellung, aber schmeckt spitze!
Man kann davon ausgehen, dass die griechische Kultur die türkische beeinflusst hat und nicht umgekehrt – es ist schließlich die deutlich ältere, mächtigere und schlussendlich wertvollere. Eher nicht, allein die Fleischsorten sind ja unterschiedlich. Zumal Gyros eher gewürzt und Dönerfleisch mariniert wird. Nur weil die Fleischfetzen ähnlich aussehen haben sie nicht zwingend etwas gemeinsames Da muss man erst festlegen was man mit "Gyros" und "Döner" meint... Griechische beilagen zu gyros und. Beide Gerichte sind angewiesen auf ein Drehspieß. Ob dieser nun elektrisch ist oder nicht spielt dabei keine Rolle. Aber im Groben... Beide Völker haben schon seit sehr sehr lange Fleisch auf einem mehr oder weniger großen Spieß gegrillt. Ob es Fleischstückchen oder gar ein ganzes Tier, spielt auch keine Rolle... Wenn du wissen willst wann der erste "Döner im Brot" hergestellt worden ist dann kann ich dir mit Sicherheit sagen in Berlin nicht vor all zu langer Zeit. Das eigentliche Gericht heißt nämlich nur Kebap und ist klein geschnittenes Fleisch im Teller (soweit es mir erklärt worden ist) und ist sehr bekannt in der Tü ist auch schon viel viel älter als der hier ansässige Döner.
Dies entspricht jedoch nicht der traditionellen griechischen Zubereitung. Zubereitung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Viele Lagen gewürzten Schweinefleischs werden auf einen Spieß gesteckt und vor einem vertikalen Grill gedreht. Die jeweils frisch gegarten äußeren Schichten des Fleisches werden laufend abgeschnitten und können zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden: Die häufigste ist, Gyros auf einem Teigfladen, der Pita, unter Zugabe von Tomaten, Zwiebeln, Tsatsiki und evtl. Krautsalat zu servieren. Andere Varianten sind, das Gyros als Hauptspeise zu servieren oder es in einer Auflauf form zusammen mit einer Sauce und weiteren Zutaten wie Champignons oder Paprika mit Käse zu überbacken. Gyros Beilage Rezepte | Chefkoch. Als Beilagen werden häufig Pommes frites und gemischter Salat oder Krautsalat serviert. Oft wird auch Reis mit Oregano- oder Majoran würzung gereicht. Eine dieser Varianten lässt sich in Form einer Pizza servieren, indem man das Gyros samt Beilagen in einen mit Käse gefüllten Pizzateig rollt, der von außen mit einer Tomatensauce bestrichen und dann nochmals mit Käse abgedeckt wird und so in den Ofen kommt.
Zudem sind natürlich auch vegane Varianten mit Sojageschnetzeltem oder Seitan denkbar.