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5. Obst in Rum Obst in Rum eignet sich natürlich nicht für Kinder, stellt aber unter Erwachsenen eine sehr beliebte Beilage zu Waffeln dar. Für die Zubereitung von dem Obst wird grundsätzlich Trockenobst benötigt, wobei unterschiedliche Mischungen aus dem Supermarkt erworben werden können. Das Trockenobst wird zunächst in ein Küchensieb gefüllt und dann unter fließendem Leitungswasser gewaschen, sodass sich keine Rückstände mehr auf diesem befinden. Anschließend wird das gereinigte Trockenobst in ein großes und steriles Einmachglas gefüllt. JM Posner - Topping-Saucen – JM Posner Deutschland. Jetzt werden eine ausgekratzte Vanilleschote sowie das Vanillemark aus dieser in das Einmachglas gegeben. Eine Zimtstange sollte ebenfalls in dieses gegeben werden. Als nächstes wird brauner oder weißer Rum in das Einmachglas gefüllt, sodass dieser alle weiteren Zutaten überdeckt. Das Einmachglas sollte nun gut verschlossen werden und dann an einem schattigen Ort für mindestens 1 Monat ziehen, bevor das Obst in dem rum verzehrt werden kann. 6. Gemischtes Obst Zu guter Letzt eignet sich auch gemischtes Obst perfekt als Beilage zu frischen Waffeln.
Es sollten dazu Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren sowie Erdbeeren zur Verfügung stehen. Die Beerenfrüchte werden zunächst mit einer größeren Menge an Zucker und Kirschsaft in einen Topf gegeben und dann bei mittlerer Hitze konstant umgerührt. Dabei darf die Mischung auch kurz aufkochen. Nun werden 3 Esslöffel Speisestärke mit 3 Esslöffel Kirschsaft in einer kleinen Schüssel vermischt und zu der größeren Mischung in dem Topf gegeben. Die Mischung sollte jetzt nochmal kurz aufkochen und dann bei mittlerer Hitze für 1 Minute umgerührt werden, bis diese vom Herd genommen wird. Sobald die rote Grütze etwas abgekühlt ist, kann diese zusammen mit den frischen Waffeln serviert werden. 3. Toppings für waffeln menu. Obstsalat Eine weitere passende Beilage zu frischen Waffeln ist ein frischer Obstsalat. Grundsätzlich kann dieser aus den verschiedensten Obstsorten zubereitet werden. Besonders gut eignen sich aber Früchte wie Erdbeeren, kernlose Trauben, Äpfel, Pfirsiche und Bananen. Die Früchte sollten zunächst geschält beziehungsweise entkernt werden und dann in kleine Stückchen geschnitten werden.
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