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Nach Mandeln (3 Gramm pro 30 Gramm) sind sie außerdem mit 2, 4 Gramm auf Platz zwei, wenn es um den Ballaststoffgehalt geht. Walnüsse sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Erdnüsse zeichnen sich hingegen eher durch ihren hohen Arginingehalt aus. Diese Aminosäure (ein Baustein aus Eiweiß) hilft, den Blutfluss zu verbessern, indem sie verengte Blutgefäße entspannt. Plus: Erdnüsse benötigen weniger Wasser und sind leichter zu kultivieren als Baumnüsse, wodurch sie weniger Belastungen für die Umwelt darstellen – und gleichzeitig den Geldbeutel entlasten. "Nüsse können teuer sein", so Malik. "Aber Erdnüsse sind tatsächlich billiger als viele der anderen Nüsse. " Lesetipp Welche Zubereitungsart ist am gesündesten? Nützliche Antioxidantien und Phytochemikalien sind am höchsten in der dünnen, papierartigen Haut der Erdnuss konzentriert, sodass es besser für die Gesundheit sein kann, Erdnüsse mit intakter Schale und Haut zu essen. Erdnüsse mit schale images. "Die Häute enthalten eine Menge Polyphenole", sagt Malik. "Wir wissen, dass Polyphenole entzündungshemmend wirken und auch gesund sind. "
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Am Rand des Dorfes hat sich zudem ein kleiner Businesspark angesiedelt: Errungenschaften, die ohne Strom niemals möglich gewesen wären. Lokale Fachkräfte betreiben das Dorfwerk seit 2012 in Eigenregie. Unterstützung aus Deutschland ist nicht mehr nötig. Auch an vielen anderen Orten wird daran gearbeitet, solche Erdnussschalen als Biomasse einzusetzen. Der nachwachsende Rohstoff kostet nur den Transport. Das bedeutet natürlich: Am günstigsten ist die Verwertung dort, wo der Abfall anfällt. Denn eine Verschiffung über Tausende von Kilometern ist dann nicht nötig. Nussschalen, der Retter der Energiewirtschaft? Erdnüsse mit Schale 11,3kg | Futtermittel Online Shop Mühle Gladen. Aber das ist noch nicht alles: In den USA erprobte ein Forscherteam jüngst ein Verfahren, bei dem aus Erdnussschalen und anderen Abfällen aus der Landwirtschaft Wasserstoff gewonnen wird. Seit den 1970er-Jahren arbeiten Forscher daran, Wasserstoff zum Energieträger der Zukunft zu machen. Das Resultat mit Erdnussschalen: Ermutigend! Die Ingenieure verarbeiteten fünfzig Kilogramm Nussschalen pro Stunde zu Wasserstoff.
In einer aktuellen Umfrage des Marktforschungsunternehmens 'Mintel' gaben 64 Prozent der 2. 000 Befragten an, in den letzten drei Monaten Erdnüsse gegessen zu haben – damit sind sie beliebter als Mandeln, Cashews, Pistazien oder eine Mischung aus verschiedenen Sorten. Obwohl die Erdnuss also scheinbar vielen zu schmecken scheint, hat sie einige Kritiker – darunter auch viele Gesundheitsexperten. Denn 30 Gramm enthalten rund 166 Kalorien und 14 Gramm Fett. Lesetipp Sind Erdnüsse gesund? Eine kürzlich durchgeführte Umfrage unter 760 Diätassistenten, Allgemeinmedizinern und praktizierenden Krankenschwestern in Neuseeland ergab, dass diese ihren Patienten eher empfehlen, andere Nüsse zu essen, wie zum Beispiel Mandeln, Cashews, Pistazien und Walnüsse. Die meisten Allgemeinmediziner und Krankenschwestern beurteilten Erdnüsse bei der Befragung als "etwas weniger gesund" als Baumnüsse. Solche Überzeugungen seien falsch, meint hingegen Vasanti Malik, Forscher an der Harvard T. Erdnüsse mit schale 2. H. Chan School of Public Health, gegenüber 'Consumer Reports'.
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