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Hätte ich mal selbst drauf kommen sollen, als mich jemand gefragt hat, ob ich das vermittle. Foto: Restaurantküche via Shutterstock
Die Idee: ein Airbnb für gewerbliche Küchen. Wenn man sich privat in Wohnungen einmieten kann, warum dann nicht geschäftlich in einer Restaurantküche? In vielen herrscht ja nicht rund um die Uhr Betrieb. Wenn ein Restaurant erst um sechs aufmacht, kann man die Küchen doch vielleicht bis drei zur Verfügung stellen. Oder am Schließungstag. Produktionsküche mieten köln sciebo. "Da liegt eine Riesen-Ressource einfach brach. Solche Locations sind bislang praktisch nicht auffindbar", findet Wolfgramm. Die Webseite, die das ändern soll, hat er zuerst in San Francisco gelauncht, wo er sich länger aufhielt. Dort kam den Airbnb-Gründern übrigens auch die Idee zu ihrem Business, das die ganze Übernachtungsbranche durcheinandergewirbelt hat. Rund 65 Küchenbesitzer in der Bay Area bieten ihre Räume schon zur Vermietung an. Der Interessent sieht Bilder der Räumlichkeiten, bekommt eine Kurzbeschreibung sowie eine Liste der vorhandenen Ausrüstung – Mixer, Kühlschränke, Konvektomat und Co. Ebenso führt der Anbieter auf, zu welchen Zeiten seine Räume verfügbar sind und was er dafür sehen will – neben Geld z.
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