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400 m Wiesenalm: Ein Schmuckstück im Herzen der Zillertal Arena mit traumhaften Panorama Granatalm: Ideal zum Rasten, Essen und Trinken auf der große Sonnenterrasse nahe der Granatkapelle Schneekarhütte: Architektur in bester Lage mit Blick auf Mayrhofen und die Küche verwöhnt mit einer Mischung aus Nord- und Südtiroler Moderne Kulinarik im Zillertal, Kasnocken Zillertal Zillertaler Spezialitäten & Rezepte Da im Zillertal Tradition hochgehalten und gelebt wird, haben sich Spezialitäten unterschiedlichster Art erhalten. Regionalität wird großgeschrieben, gleichzeitig aber auch über den Tellerrand geblickt. Zillertaler spezialitäten mayrhofen. Finde hier original Zillertaler Rezepte und Köstlichkeiten zum Nachkochen für zu Hause. Zu den Rezepten Das Zillertal für mehr Nachhaltigkeit Skipass inklusive Skibus: Mit dem Zillertaler Superskipass können alle Skibusse sowie die meisten öffentlichen Verkehrsmittel im Tal kostenlos genutzt werden. Mehr lesen Bahnanfahrt bis ins hintere Zillertal möglich: Im Gegensatz zu anderen Tälern ist im Zillertal bis nach Mayrhofen eine Anreise mit der Bahn möglich.
Als Käseliebhaber haben Sie die Qual der Wahl. Weltweit existieren tausende Käsesorten aus verschiedenen Milcharten. Bei dieser riesigen Vielfalt ist es kaum möglich, den Überblick zu behalten. Wir haben für Sie einige hochwertige Käsesorten zusammengestellt, die Ihnen garantiert schmecken werden. In liebevoller Handarbeit aus feinster Rohmilch hergestellt, bereichern sie jede Käseplatte und eignen sich perfekt als Begleiter zu Brot, Wein und Früchten. Die Reifung macht den Unterschied Die verschiedenen Käsesorten resultieren aus spezifischer Reifung. Nach einer Reifezeit von mindestens sechs Wochen entsteht ein junger, milder Käse, aus dem nach vier Monaten ein fester Schnittkäse wird. Zillertal: Mehr als Skifahren.. Nach weiteren neun Monaten erhält man einen "alten" Käse, dessen Würzigkeit sich mit zunehmender Reife erhöht. Während des gesamten Reifevorgangs werden die Laibe regelmäßig gewendet, bestrichen, in Kräutern gewälzt oder gebürstet. Neben einer hohen Milchqualität und der sorgfältigen Herstellung der Grundmasse ist die umsichtige Pflege der Käselaibe im Reifeprozess eine wichtige Voraussetzung für die Entstehung eines hochwertigen und schmackhaften Produktes.
Prämierte Restaurants Kulinarische Höhenflüge und Genussmomente garantiert. 10 prämierte Haubenlokale und zahlreiche Gourmet-Restaurants präsentieren innovative und kreative Geschmackserlebnisse gepaart mit Zillertaler Tradition. Insgesamt vereint das Zillertal 15 Hauben und zahlreiche weitere kulinarische Auszeichnungen. Spezialitäten & Rezepte Wer kennt nicht das Gefühl, wenn sich nach einem prachtvollen Tag im Schnee jemand meldet, der sehr fordernd sein kann – der Hunger! Wie gut daher, dass die Zillertaler Gastronomie stets den hohen Anspruch pflegt, Tradition mit regionalen Produkten neu und zeitgemäß zu interpretieren. Zillertaler Spezialitäten - Alpenwelt Blog. Finde hier original Zillertaler Rezepte und Köstlichkeiten zum Nachkochen für zu Hause. Das Zillertal im Überblick Kulinarik & Genuss im Zillertal Prämierte Traditionswirtshäuser, Haubenrestaurants, romantische Hütten oder stylische Bergrestaurants garantieren einzigartige Geschmackserlebnisse. Gastgeber im Zillertal Finde die passende Unterkunft für deinen perfekten Winterurlaub im Zillertal – vom gemütlichen Privatzimmer bis zum luxuriösen 5*****Hotel.
Zillertal. Hier wird der Urlaub zum Genuss. Prämierte Traditionswirtshäuser, Haubenrestaurants, romantische Hütten oder stylische Bergrestaurants garantieren einzigartige Geschmackserlebnisse in einer atemberaubenden Bergwelt. Regionalität gepaart mit höchster Qualität & Kreativität wird großgeschrieben und dabei aber auch über den Tellerrand geschaut. Im Zillertal heißt es einfach: Ankommen. Kulinarik - Zillertal Sommerurlaub. Wolhlfühlen. Genießen. Genussurlaub Prämierte Traditionswirtshäuser, Haubenrestaurants, romantische Hütten oder stylische Bergrestaurants garantieren einzigartige Geschmackserlebnisse in einer atemberaubenden Bergwelt. Traditionswirtshäuser Die Zillertaler Traditionsküche hat einiges für den Urlauber zu bieten: Zillertaler Krapfen, Holzknechtkrapfen, Graukäsesuppe, Käsespätzle, Tiroler Gröstl oder Apfelstrudel – na, schon hungrig? Die kulinarische Palette reicht aber natürlich weiter. Ganz gleich, ob hippes Restaurant oder uriges Gasthaus, mit jedem Gusto findet man im Zillertal seinen Lieblingsplatz.
Sehr gut passen hier auch ein junger oder mittelalter Gouda oder ein milder Emmentaler. Ab der 12-Uhr-Position darf es kräftiger und nussiger werden. Eine ideale Wahl ist beispielsweise unser Zillertaler Bergkäse. Weitere Möglichkeiten wären ein gereifter Cheddar oder Parmigiano Reggiano. Zillertaler spezialitäten mayrhofen austria. Auf der 3-Uhr-Position folgen schließlich lange gereifte Hartkäse wie ein alter Parmesan, ein würziger Blauschimmelkäse oder ein über zehn Monate gereifter, kräftig-aromatischer Berg- oder Almkäse. Mit kleinen Etiketten, die Sie in den Käse hineinstechen, helfen Sie Ihren Gästen bei der Orientierung. Damit sich die Aromen der Käse optimal entfalten können, sollten Sie die Käseplatte spätestens eine Stunde vor dem Verzehr in ein normal temperierten Raum stellen. Heu-, Bier- oder Almkäse kaufen - bei uns ganz einfach online Bei uns können Sie Käse Spezialitäten wie den Zillertaler Almkäse oder den Zillertaler Bierkäse von der Käsemanufaktur Zillertaler Heumilchsennerei oder den Südtiroler Bergkäse von Viktor Kofler im Online-Shop bequem vom Sofa aus bestellen und zu sich nach Hause bringen lassen.
Käse wird am besten im Kühlschrank gelagert. Falls Sie den Käse ohne Plastik lagern wollen, sollte dieser nicht ungeschützt in den Kühlschrank gelegt werden und sollte deshalb in ein Käsepapier oder Frischhaltefolie gewickelt werden. Bei abgepackten Käsesorten steht auf der Packung, wie lange sich dieser hält. Allerdings bezieht sich das Mindesthaltbarkeitsdatum immer auf die geschlossene Packung. Wenn Sie die Verpackung des Käses öffnen, sollte dieser alsbald verbraucht werden. Zillertaler Speckstube - Verhackertes Unser Verhackertes ist ein Brotaufstrich, der aus geräuchertem, kleingehackten Speck und Schmalz besteht. Das Verhackerte wird meist mit Salz und anderen Gewürzen wie Knoblauch und Pfeffer verfeinert und passt ideal zu einer Scheibe Schwarzbrot. Er ist vor allem in Österreich und Slowenien üblich und ein klassischer Bestandteil der Brettljause. Entdecken Sie unser Speck Sortiment.
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