Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und mit Rotwein und Fond ablöschen. Wenn alles aufgelöst ist, den Orangensaft und die Schale zugeben. Mindestens 10 Minuten köcheln lassen (länger, wenn der Alkoholgeschmack verringert werden soll). Stärke mit 4 Eßlöffel abgenommener und etwas abgekühlter Sauce glatt rühren und wieder zur Sauce geben. Kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und durch ein Sieb geben. Danach warm halten. Orangenfilets erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit sie noch erwärmt werden. Die Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen. Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten in eine kalte, beschichtete Pfanne ohne Fett legen und bei mittlerer Hitze langsam braten, sodaß das überschüssige Fett aus der Haut austreten kann und sie schön knusprig wird. Entenbrust wenden, kurz von der Unterseite braten, aus der Pfanne nehmen und auf ein Backgitter setzen. Auf der mittleren Schiene des Backofens bei 100 °C Ober-/Unterhitze ca.
Entenbrust mit Brokkolisalat Zart und super-abnehmtauglich Energiedichte: 0, 9 kcal/g Zutaten für 2 Portionen 500 g Brokkoli, in Röschen 2 Äpfel 60 g Pinienkerne 2 EL Olivenöl 2 EL weißer Balsamico 2 TL Honig 2 TL Senf 2 TL Kräutersalz 1 TL Pfeffer 400 g Entenbrust HUNDERTE REZEPTE UND TIPPS Magst du mehr leckere Rezepte und dazu Tipps, wie du deine Ernährung dauerhaft umstellen kannst? Dann werde auch Vibono-Mitglied! ICH WILL MITMACHEN! Mitglied werden und weiterlesen… Mitgliedschaft auswählen und weiterlesen Unsere Empfehlung! 39, 00 € inkl. MwSt. Rezepte-Paket (Mitgliedschaft) Voller Zugriff auf alle Rezepte Ausgewählte Abnehm-Tipps Coaching ohne E-Books, Tipps, Coaching-Gruppe etc. In Komplett-Paket umwandelbar (gg. Aufpreis) 99, 00 € inkl. MwSt. Komplett-Paket (Mitgliedschaft) All inclusive! Alle Rezepte u. Abnehm-Tipps Alle Coachings, E-Books u. Coaching-Briefe Mitgliedschaft in der Coaching-Gruppe Energiedichte: 0, 9 kcal/g Zutaten für 2 Portionen Mitgliedschaft in der Coaching-Gruppe
normal 3, 43/5 (5) Entenbrust mit Pfifferlingen, Brokkoli und Serviettenklößen 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Entenbrust mit Orangen - Brokkoli 45 Min. normal 3, 5/5 (2) 45 Min. normal 4, 21/5 (54) Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Entenbrust in Orangen - Weißwein - Soße 45 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Entenbrust auf Glasnudeln und Gemüse 20 Min. normal (0) Peking-Ente mit Brokkoli, Karotten und würziger Sauce 20 Min. simpel (0) In Kokosöl gedünstetes Gemüse mit Entenbrust Fleisch mit Gemüse Gebratene Entenbrust mit Orangen-Rotweinjus auf Wokgemüse 30 Min. normal (0) Entenbrustfilets im Speckmantel 45 Min. normal (0) Barbarie Entenbrust an Sellerie - Herzoginkartoffeln, Gemüsekörbchen und einer Schalotten - Portweinreduktion 60 Min. pfiffig 3/5 (1) Entenbrust und Tintenfisch aus dem Wok 15 Min. simpel 4/5 (5) Fruchtige Entenpfanne ww-geeignet, 8, 5* pro Portion 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Knusprige Ente mit Wok-Gemüse außen knusprig - innen zart Nudelsuppe mit Entenfleisch - Wantan 30 Min.
In einer Pfanne in Öl goldbraun braten. 4. Für die Lavendel-Pfirsiche den Zucker in einem Topf mit kaltem Wasser verrühren. Danach auf den Herd stellen und bei mäßiger Hitze einköcheln lassen, bis der Zucker eine leicht goldbraune Farbe erhält. Den Topf vom Herd nehmen und den Weißwein, Pfirsichlikör und Orangensaft vorsichtig zugeben, damit der Zucker schnell abgekühlt wird und somit nicht weiter einköcheln kann. Die Gewürze, die Lavendelblüten und die Glykose hinzugeben, und ca. 5 Minuten mitköcheln lassen. Die Pfirsiche halbieren, die Haut abziehen und den Kern entfernen. Gleichmäßig in Spalten schneiden, in eine Schüssel geben und das Vitamin C-Pulver hinzufügen. Den Fond mit etwas Speisestärke abbinden und heiß über die Pfirsiche gießen. Durchziehen lassen. 5. Anrichten: Die gefüllte Entenbrust schräg in Scheiben schneiden und auf die Teller verteilen, mit der Geflügel- oder Kalbssoße nappieren - man kann die Soße auch in einem Gläschen extra servieren. Pro Portion ein oder zwei Pfirsichspalten und einige Brokkoliröschen anrichten.
normal 3/5 (1) Entenbrust und Tintenfisch aus dem Wok 15 Min. simpel 4/5 (3) Knusprige China-Ente mit Gemüse und BBQ-Soße nach Hoi An Art Hoi An Ente leicht scharf mit Asia-BBQ-Soße, kann auch mit Puten oder Hähnchenbruststreifen zubereitet werden 120 Min. pfiffig 3, 88/5 (6) Putenbrust-Brokkoli-Auflauf mit einer vegetarischen Variante low carb, auch vegetarisch sehr lecker! 15 Min. normal 3, 57/5 (5) Putenbrust mit Brokkoli - Füllung Füllung und Sauce schmecken einfach genial! Ideales Essen, wenn Gäste kommen - das hat bisher allen geschmeckt Anjas Tagliatelle mit Putenbrust und Brokkoli 15 Min. simpel 3/5 (1) Kartoffelbrei mit Putenbrust und Brokkoli einfaches Rezept 10 Min. normal 3/5 (1) Putenbrust mit Brokkoli - Sahne - Soße 35 Min. normal (0) Kartoffel-Brokkoli-Putenbrust-Pfanne mit Käsesauce einfach, lecker und sättigend 20 Min. normal 3/5 (3) Brokkoli-Reis-Pfanne mit Putenbrust 30 Min. normal 4/5 (4) Pute-Brokkoli-Auflauf schnell und lecker, low carb 30 Min.
Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Möhre, den Sellerie und die Zwiebel schälen und grob würfeln. Die Ente innen und außen waschen und trocken tupfen. Einen Beifußstengel abzupfen. Mit Salz und Pfeffer vermengen und die Ente innen und außen damit würzen. 2. Die Haut der Ente rundherum mit einem Zahnstocher einstechen und mit der Brustseite nach unten zusammen mit dem Gemüse in einen Bräter legen. Etwas Wasser angießen und im Ofen ca. 45 Minuten braten. Dann wenden und weitere 45-60 Minuten braten. Dabei immer wieder mit der Flüssigkeit übergießen. 3. Zwischenzeitlich für die Kartoffelplätzchen die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten garen, abgießen, etwas auskühlen lassen, durch eine Kartoffelpresse in eine Rührschüssel drücken. Mit der Stärke, den Eigelben, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Auf bemehlter Arbeitsfläche den Teig zu einer Rolle formen und ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden. 4. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser separat 5-6 Minuten blanchieren.
Ein Rezept hierfür gibt es in meinThermo 6-2016. Die Entenbrust kann auch mit weiteren Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin gegart werden. Zum Verfeinern der Soße können Sie auch etwas Sahne, Honig, Senf oder Tomatenmark zugeben, ganz nach ihrem Geschmack. Perfekt für Pinterest: Das könnte dir auch schmecken Für dich zusammengestellt
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