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Die Rebfläche Deutschlands umfasst rund 102. 000 ha (2012). Die Weißweinrebsorten nehmen einen Anteil von 64%, die Rotweinrebsorten 36% an der Gesamtrebfläche ein. Über 130 Rebsorten werden in Deutschland angebaut. Rebsorten übersicht pdf format. Die bedeutendsten Rebsorten sind auf den folgenden Tabellen gelistet. Rebsorten Rebsortenanteil Riesling 20, 8% Müller-Thurgau (Rivaner) 13, 7% Silvaner 5, 2% Grauburgunder (Ruländer, Pinot gris) 4, 3% Kerner 3, 9% Weißburgunder (Pinot blanc) 3, 4% Bacchus 2, 1% Scheurebe 1, 7% Gutedel 1, 1% Chardonnay Traminer 0, 8% Faberrebe 0, 7% Spätburgunder (Pinot noir) 11, 6% Dornfelder 8, 1% Portugieser 4, 6% Trollinger 2, 5% Schwarzriesling 2, 4% Regent Lemberger 1, 6%
203 Chardonnay 2. 222 2, 2 +122 +1. 951 Trollinger 2. 116 2, 1 -56 -410 Lemberger 1. 934 1, 9 +22 +1. 015 Schwarzriesling 1. 859 1, 8 -51 -257 Regent 1. 754 1, 7 -30 +1. 754 Bacchus 1. 649 1, 6 -18 -1. 800 Sauvignon Blanc 1. 498 1, 5 +174 +1. 498 Scheurebe 1. Verzeichnis:Deutsch/Wein- und Rebsorten – Wiktionary. 417 1, 4 +5 -2. 189 Gutedel 1. 115 1, 1 -6 -201 Gewürztraminer 1. 097 +40 +260 Merlot 744 0, 7 +48 +744 St. Laurent 610 0, 6 -8 +542 Elbling 482 0, 5 -11 -656 Acolon 459 0, 4 -2 +459 Cabernet Sauvignon 424 +25 +424 Ortega 415 -25 -831 Huxelrebe 396 -28 -1. 051 Domina 360 0, 3 +251 Cabernet Mitos 298 +298 Cabernet Dorsa 266 +3 +266 Frühburgunder 237 0, 2 -4 +189 Dunkelfelder 215 -12 +18 Weißweinsorten Σ 67. 922 66, 2 -14. 291 Rotweinsorten Σ 34. 670 33, 8 +14. 399 Gesamtrebfläche (2017) 102. 592 100, 0 -386 Datenquelle: Deutscher Wein Statistik 2020/2021
In Deutschland werden insgesamt knapp 140 Rebsorten angebaut, wovon über 100 zur Weißwein- und 35 zur Rotwein-Herstellung dienen. International gilt Deutschland als klassisches Weißweinland; seit der Mitte der 1980er Jahre steigt jedoch die Nachfrage nach deutschen Rotweinen stetig. Diese hohe Nachfrage hat über die vergangenen Jahre zu einer Verdoppelung der Rebfläche roter Rebsorten auf nunmehr ca. 34 Prozent der Gesamtrebfläche geführt. Ein Teil der roten Ernte wird auch zur Herstellung von Roséwein verwendet. Von den in Deutschland angebauten Rebsorten besitzen nur etwa 30 eine Marktbedeutung. Rebsorte Art Rebfläche 2019 (ha) Anteil (%) ± Vorjahr (ha) ± seit 1995 (ha) Riesling 24. 049 23, 3 +89 +910 Müller-Thurgau 11. 736 11, 4 -321 -11. 753 Spätburgunder 11. 717 -45 +4. Liste von Rebsorten – Wikipedia. 518 Dornfelder 7. 498 7, 3 -83 +5. 615 Grauburgunder 7. 069 6, 9 +356 +4. 534 Weißburgunder 5. 747 5, 6 +207 +3. 925 Silvaner 4. 664 4, 5 -80 -2. 882 Blauer Portugieser 2. 670 2, 6 -129 -1. 770 Kerner 2. 357 2, 3 -106 -5.
Auflage 2003. ISBN 3-921156-53x
Riesling Die weiße Rebsort e Riesling wächst in allen deutschen Anbaugebieten. Riesling nimmt in Deutschland eine Rebfläche von mehr als 22. 434 Hektar in Anspruch. Riesling repräsentiert wie keine andere Rebsorte deutsche Weinkultur. Die frühe Verbreitung mit ersten Belegen für das 15. Jahrhundert, der Wuchs, die Größe der Traubenbeeren, die lange Reifezeit und Frostfestigkeit zeigen die Verwandtschaft mit den Wildreben. Die längste Tradition mit dieser Rebe haben wohl die Winzer im Rheingau und an der Mosel. Von dort gibt es historische Dokumente, die auf die Jahre 1435 bzw. 1465 zu datieren sind. Hinweise auf die Verbreitung im heutigen Rheinhessen und der Pfalz stammen aus dem ausgehenden 15. und der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts. Riesling gehört(e) nicht nur heute, sondern auch im 17. Rebsorten übersicht pdf free. und 18. Jahrhundert zu den staatlicherseits empfohlenen Rebsorten. International ist der Riesling als " Rheinriesling " bekannt, für badische Rieslingweine darf das Synonym " Klingelberger " verwendet werden.
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