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Ich weiß eigentlich gar nicht, welches Wort ich putziger finde – Napfkuchen oder Gugelhupf. Aber ich weiß, dass mir Kuchen ohne viel Tammtamm und Chichi oft die allerliebsten sind. Gerne welche, die mich daran erinnern, wie ich meine Oma früher als kleiner Stöpsel immer bat, doch bittebitte einen Klitschkuchen zu backen. Also einen Kuchen, der innen noch nicht ganz gar und schön klitschig, saftig war. Gugelhupf Maker Rezepte | Chefkoch. Natürlich gelang ihr das leider nur mehr aus Zufall als aus Absicht – aber Omas Klitschkuchen {die sie selbst natürlich ganz furchtbar fand}, waren mir immer die liebsten! Als Erwachsene habe ich dann später herausgefunden, dass man supersaftige Kuchen auch mit Absicht backen kann – wenn man denn weiß, nach welchem Rezept. Und als ich neulich das neuste Buch meiner liebsten High Carb Freundin Jeanny vom Zimt Zucker & Liebe Blog, wusste ich gleich… darin finde ich ein neues Lieblingsrezept. Denn in *Jeannys Lieblingskuchen Süßes Glück mit Zucker Zimt und Liebe sind sie gefühlt alle… All diese Kuchen ohne viel Chichi, dafür mit seit Generationen verbackener und weiter gegebener Liebe und ganz viel Erinnerungen an Omas, Tanten und Mamas.
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Kennt Ihr das, wenn ihr ein Bild von einem Kuchen seht und euch genau vorstellen könnt, wie der wohl schmeckt? So ging es mit bei diesem Pudding-Quark Gugelhupf. Als ich das Bild auf Pinterest entdeckte, war ich sehr gespannt, wie dieser Kuchen zubereitet wird. Denn ich wusste schon ganz genau, dass er eine samtig weiche Konsistenz und einen Vanillig-frischen Geschmack haben würde. Gugelhupf maker rezepte mit quark englisch. Entdeckt habe ich den Kuchen dann bei Einfache Rezepte. Und die Website macht dem Kuchen alle Ehre, er ist wirklich sehr sehr einfach zubereitet. Ich habe mir eine Woche zuvor diese süße Backform für Mini-Gugelhupfe gekauft und wollte sie unbedingt ausprobieren. Das hat wirklich gut gepasst, denn der Teig lässt sich sowohl in einer großen als auch in 12 kleinen Gugelhupfformen wunderbar backen. Pudding-Quark Gugelhupf Samtig weicher frisch-vanillig schmeckender Rührkuchen Vorbereitungszeit 15 Minuten Backzeit 1 Stunde Portionen 1 Gugelhupf 4 Eier 200 g Zucker 1 EL Vanillezucker 100 g Butter zerlassen 250 g Magerquark 200 g Mehl 5 EL Milch 1 Pck.
Dann vorsichtig auf ein Gitter stürzen und unter der Form ganz auskühlen lassen. Dann die Form abheben. Konfitüre mit 1/8 l Wasser mischen, pürieren und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Gugelhupf rundherum mehrfach mit der heißen Konfitüre bestreichen. Die Konfitüre fest werden lassen. Für die Glasur den restlichen Rum mit Puderzucker, Zitronensaft und Eiweiß im Wasserbad glattrühren. Rezept für den Donut-Maker: Fettarme Quarkpfannkuchen als Mini-Donuts. Die Mandelblättchen ohne Fett goldbraun rösten. Die Glasur auf den Gugelhupf streichen und die Mandelblättchen darüberstreuen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte