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Dann abgießen und auf einem Küchentuch ausbreiten. Diesen Arbeitsgang kann man sich auch sparen, indem man die Lasagneblätter roh verarbeitet. Eine feuerfeste Form mit der restlichen Butter dick ausstreichen. Zuerst eine Schicht Lasagneblätter hineingeben, dann abwechselnd Bolognesesauce, Bechamelsauce, Mozzarella, Schinken und eine weitere Schicht Lasagneblätter einfüllen etc. Die oberste Schicht bilden dann Bolognesesauce, Bechamelsauce, etwas Mozzarella. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Darauf dann die Artischockenherzen, Oliven und Champignons verteilen. Um die Kruste des Auflaufs noch im Geschmack zu verfeinern, können einige Butterflöckchen draufgesetzt werden. Die Form in den vorgeheizten Backofen (220° Ober- und Unterhitze) stellen und die Lasagne ca. 20 Minuten überbacken. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, noch einen Moment abkühlen lassen damit es nicht zu flüssig und zu heiß ist. In der Form servieren. Dazu passt ein grüner Salat mit einer Vinaigrette und ein trockener, kräftiger italienischer Rotwein.
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