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Hot-Dog-Brötchen der Länge nach aufschneiden, so dass sie aufklappbar, aber nicht ganz durchgeschnitten, sind. Wer mag, kann sie vorher noch toasten oder im Ofen erwärmen. Die aufgeschnittenen Hot Dog Brötchen von innen vorsichtig mit Senf, BBQ-Sauce und Mayonnaise bestreichen. Alternativ geht hier natürlich auch Remoulade oder eine andere Sauce Deiner Wahl. Ein heißes Würstchen reinlegen und mit Röstzwiebeln, Gurkenscheiben und Jalapeno-Ringen bedecken. Oder mit Sauerkraut, Coleslaw, Rotkohl und allen anderen Beilagen, die das Herz begehrt. Schnell servieren, da sie frisch und warm am besten schmecken. Guten Appetit! Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen. Ich bitte Dich das aber nur zu tun, wenn Du selber so viel Geld hast, dass es auf Deinem Konto nicht auffällt. Wenn Du wenig Geld hast, möchte ich, dass Du Dir lieber selbst etwas gönnst.
Hier kommt der Vorteig ins Spiel; das heißt, einen Teil des Brötchenteigs setze ich am Abend vorher schon an und lasse ihn über Nacht gehen. So mache ich meine Hefeteige in letzter Zeit eigentlich immer, denn es hat den unschlagbaren Vorteil, dass man nur ein Minimum an Hefe braucht. Das wiederum kommt dem Aroma der Backwaren zugute – der gefürchtete "hefige" Beigeschmack, der alles andere überdeckt, gehört der Vergangenheit an. Dazu demnächst mehr; das Rezept für die Brötchen wird nachgeliefert. Der fertige Hot Dog ist einfach ein Hochgenuss, anders kann ich es nicht sagen. Und ich bin wirklich froh, dass ich gleich noch ein paar Würste auf Vorrat mitbestellt und eingefroren habe, denn den Enten-Dog wird es so bald wie möglich nochmal geben. Dann komme ich auch dazu, den Hot-Dog-Brötchen einen eigenen Beitrag zu widmen, denn sie haben es echt verdient. Vorbereitungszeit 20 Min. Koch-/Backdauer 15 Min. Zubereitungszeit gesamt 35 Min. Portionen: 4 Personen 8 Stück Hot-Dog-Brötchen 8 Stück Enten-Bratwurst 1 EL Butterschmalz (alternativ neutrales Öl) 1 Glas Apfel-Rotkraut (350 g) 1 Msp.
Man nehme ein fluffiges Brötchen, Ketchup, Remoulade, Gurken, Röstzwiebeln, ein Würstchen und schon ist er fertig, der dänische Hot Dog. Moment… richtige Dänemarkurlauber wissen: Das macht einen Hot Dog noch lange nicht zu einem echten Hot Dog in Dänemark! Der Hot Dog ist in Dänemark nicht nur ein beliebtes Street Food – er ist ein Teil der dänischen Kultur. An beinahe jeder Straßenecke in den Städten und Ferienorten findet man einen Pølsevogn (Hot-Dog-Bude), die die Einheimischen und Urlauber mit ihren warmen, knallroten, in weiche Brötchen gebetteten Würstchen versorgen. Inzwischen tauchen sogar immer mehr Gourmet-Variationen des dänischen Hot Dogs auf. Dabei übertreffen sich die Spitzenköche mit ihrem Einfallsreichtum rund um das rote Würstchen – wie der heiß umkämpfte Hot Dog Wettbewerb auf dem jährlichen Food Festival in Aarhus zeigt. Hier treten die besten Köche Dänemarks an, um die Frage der Fragen zu beantworten: klassischer Hot Dog oder Gourmet Hot Dog? Für die Mehrheit der Dänen stellt sich diese Frage erst gar nicht.
mit Salz und Pfeffer würzen Bratwürstchen anbraten Hot Dog-Buns aufschneiden, Wurst hineinlegen und mit Rotkohl und der Zwiebelsoße belegen So macht das Sonntagsessen im Advent doch gleich doppelt Spaß 😉 Ich bin schon auf alle anderen Hot-Dogs hinter den 24 Türchen gespannt. Schaut unbedingt regelmäßig bei dem Event vorbei.
[2] Der enorme Erfolg ließ ihn 1871 das Feltman Restaurant and Beer Garden als stationäres Restaurant eröffnen, 1901 vergrößerte er es zum Feltman's German Gardens mit 1200 Bedienungskräften. Er hinterließ nach seinem Tod ein Vermögen von einer Million US-Dollar. [3] Der Name "Hotdog" stammt nicht – wie häufig zu lesen ist – von dem Cartoonisten Thomas Aloysius "Tad" Dorgan, der eine Karikatur mit einem Dackel in einem Frankfurter Brötchen angefertigt haben soll. [4] Vielmehr berichtete 1895 der Artikel Die Entführung des nächtlichen Speisekarrens in der Oktober-Ausgabe des Magazins Yale Record über Studenten, die "zufrieden Hotdogs kauten. " [5] Es war wohl nicht immer nur ein Gerücht, dass in jenen Tagen die Würste aus Hundefleisch bestanden. Der US-amerikanische Kulturhistoriker Andrew F. Smith weist darauf hin, dass deutschstämmige Metzger in den USA bekannt dafür gewesen seien, "wurstförmige Hunde" zu halten, nämlich Dackel. Diese Tatsache habe gewisse Assoziationen zwischen deutschen Würstchen und Hunden gefördert.