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Nahrungsmittelvielfalt Im Laufe des gesamten Mittelalters, das über ca. 1. Gewürze im 9 jahrhundert pictures. 000 Jahre reicht, gab es unterschiedlichste Nahrungsmittel, die zu verschiedenen Zeiten zu verschiedenen Anlässen von verschiedenen Bevölkerungsschichten verzehrt wurden. Auf den Wiesen wurden essbare Pflanzen geerntet, in den Wäldern wurden Beeren gesammelt und Wildtiere gejagt, auf den Bauernhöfen wurden Masttiere gehalten und Feldfrüchte, Gemüse, Obst und Getreide, angebaut und in den Flüssen, Seen und am Meer wurden Fische und Meeresfrüchte gefangen. Vor allem bei Festen der Adligen konnte man die Vielfalt der Nahrung erleben. Darüber darf aber nie vergessen werden, dass es immer wieder Perioden der Hungersnot gab, in denen besonders die arme Bevölkerungsschicht litt.
Origanum Wie bei so vielen Kräutern und Gewürzen begann auch beim Origanum die Geschichte im Bereich der Heilkunde. Paprika Kolumbus zeichnet für die Entdeckung und "Europäisierung" des Paprika (Capsicum) verantwortlich. Petersilie Schon in der Antike galt Petersilie als Wunder- und Heilkraut. Pfeffer Die Geschichte des Pfeffers ist eine ganz besonders blutige. Piment Im November 1493 erreichte eine Expedition des Kolumbus aus Sevilla die Leeward-Inseln. Geschichte der Gewürze und des Gewürzhandels • Periodics®. Rosa Pfeffer Die Geschichte der Rosa Beeren ist voller Geheimnisse. Rosmarin Kaum ein anderes Kraut fand bereits in der Antike eine derartige Beachtung wie der Rosmarin. Safran 327 v. Chr. erreichte Alexander der Große auf seiner Welteroberungs-Tour Kaschmir. Salbei Salvia officinalis wurde im 8. Jahrhundert aus dem Mittelmeerraum durch die Mönche des Benediktiner-Ordens nach Deutsch... Schnittlauch Schnittlauch ist im Gegensatz zu manch anderen Kräutern eine relativ junge Entdeckung. Senfkörner Schon die Ägypter, Griechen und Römer waren überzeugte Senf-Anwender.
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Kerbel Der wohl älteste Beweis für die lange Historie des Kerbels ist wohl der Fund eines Korbes mit Kerbelsamen im Grab des... Knoblauch Seit mehr als 5000 Jahren wird Knoblauch angebaut und verzehrt. Koriander Koriander ist ein sehr altes Gewürz, denn es wurde bereits im Alten Testament erwähnt. Kreuzkümmel Seit mehreren tausend Jahren ist der Kreuzkümmel als Gewürz in Gebrauch. Kümmel Kümmel könnte das älteste Gewürz sein. Liebstöckel Mit den Klostergärten der Mönche kam Liebstöckel (auch als Maggikraut bekannt) aus Südeuropa und drang stetig nach N... Lorbeer Lorbeer begegnet einem immer wieder in der griechischen Mythologie und in der römischen Geschichte. Majoran Die Geschichte des Majorans reicht bis ins Altertum zurück. Minze Schon in alten Klosterschriften ist die Pfefferminze sowohl als Heilkraut als auch als Gewürz erwähnt. Muskat Von ihrer Urheimat, den Molukken oder Gewürzinseln, kam die Muskatnuss im 9. Gewürze im 9 jahrhundert planet of tech. Jahrhundert nach Europa. Nelke Gewürznelken waren in China bereits sehr früh bekannt.
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