Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zubereitung: Mahle die Haferflocken in Deiner Küchenmaschine zu Mehl. Wasche die Möhren und reibe sie mit feiner Reibe in eine Schüssel. Nun mische alle Zutaten zu einem nicht klebrigen Teig. Heißt, Du kannst einem zu bröckeligen Teig noch etwas geriebene Möhre beimengen, oder einem zu nassen Teig noch Hafermehl bis Du Deinen perfekten Leckerlieteig hast. Bist Du zufrieden, lass ihn am Ende noch eine Viertelstunde ruhen. Anschließend nimm Dir immer eine kleine Menge und rolle eine Kugel daraus. Gebe diese auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und drücke die Kugel mit einer Gabel flach. So entstehen schöne Taler. Jetzt backe die Cookies bei 180 Grad für eine halbe Stunde. Danach weitere 60 Minuten bei gedrosselten 80 Grad. Du kannst ab und zu die Ofentür kurz öffnen, um die angestaute Feuchtigkeit zu entlassen. Pferdeleckerlis selber machen ohne backen es. Orientiere Dich mit der Backzeit ruhig an der Dicke Deiner Taler. Tatsächlich müssen die Hafercookies wirklich vollkommen ausgehärtet sein, bevor sie verfüttert werden. Notfalls zum Schluss noch auf die Heizung legen.
Nun müssen die Pferdeleckerlis erst auskühlen und danach zwei Tage lang trocknen Danach können sie verfüttert werden. Dieser Grundteig kann unterschiedlich variiert werden, wobei die Zubereitung immer gleich bleibt: Für Leckerlis mit Apfel oder Karotte wird der Grundteig mit einem geriebenen Apfel oder einer geraspelten Karotte vermischt. Für Leckerlis mit Kräutern werden nur 100g Haferflocken verwendet und zusätzlich 100g Hustenkräuter in den Teig eingearbeitet. Für Leckerlis mit Bananen werden die Haferflocken durch 100g Bananenchips ersetzt. Für Leckerlis mit Roter Beete werden nur 100g Zuckerrübensirup verwendet. Leckerlies für Pferde selber machen. Stattdessen werden 75ml Rote-Beete-Saft in den Teig gemischt. Für Leckerlis mit Leinsamen werden die Haferflocken durch die gleiche Menge Leinsamen ersetzt. 2. Rezept: Pferdeleckerlis mit Knoblauch und Karotte Die Zutaten: 300g Karotten, gerieben 6 Knoblauchzehen 100g Weizenkleie 100g Semmelbrösel 100ml Wasser Zuerst wird der Knoblauch geschält und sehr fein gehackt. Dann wird der Knoblauch zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel gegeben und die Zutaten werden zu einem glatten, formbaren Teig verknetet.
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