Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Hallo Leute, ich habe schon diverse Waffelrezepte ausprobiert, alle gut - keine Frage, aber Waffeln so zart und knusprig wie auf dem Jahrmarkt, besonders die, die es schon zu DDR Zeiten gab(mit der weissen Schlagcreme) waren nicht dabei. Habt Ihr ein Waffelrezept, was meiner gesuchten Sorte nahe kommen könnte? Ich wäre Euch sehr dankbar! Schönen Freitag! Janinaa Zitieren & Antworten Mitglied seit 22. 02. 2002 3. Waffelcreme wie auf dem rummel images. 347 Beiträge (ø0, 45/Tag) Hallo! Ich weiß zwar nicht, wie die Waffeln zu DDR-Zeiten geschmeckt haben, aber ich habe ein ganz tolles Hefe-Waffen-Rezept aus Belgien. Ich backe sie dann aber auch in einem eckigen Waffeleisen (Brüsseler Eisen) aus. Hier das Rezept: Belgische Hefewaffeln 125 g Mehl 1 Prise Salz 2 Eigelb 1 Beutel Trockenhefe 150 ml lauwarme Milch 65 g warme Butter 1 Tüte Vanillezucker 2 EL Zucker verrühren, bis ein glatter Teig entsteht, 45 Min. gehen lassen. 2 Eiweiß zu festem Eischnee schlagen und unter den gegangenen Hefeteig rühren. Es werden wunderbar zarte und knusprige Waffeln, die man gut auch im Vorraus backen und auskühlen lassen kann - ohne daß sie "lätschig" werden, wie es oft mei Backpulverwaffeln ist.
2014 2 Antwort Oh! das hab ich natürlich nicht gewusst. scheint als wär mal ne reise fällig ^. ^ Nayka | 19. 2014 3 Antwort @Nayka weihnachten ist ja bald wieder:-D 4 Antwort hab noch ein bissl gegoogelt und es ist echt ein größeres problem, 36, 128894/ ich würde zwar auch sagen, zucker und eiweiß aufschlagen und vanille mit rein, aber genaues weiß man nicht:- ( egal, sowohl der leipziger als auch der dresdner weihnachtsmarkt ist einen besuch wert. 5 Antwort Rezept - nicht original, aber sehr nah dran 500 g Zucker 4 Eiweiß 1 TL Vanillepulver z. B. Pickerd 2/3 des Zuckers mit wenig Wasser anrühren, auf dem Herd zur "Großen Perle" kochen. Let's Play ► VANQUISH #11 ⛌ (Wie auf dem Rummel) - YouTube. Den restlichen Zucker mit Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Zuckermasse unterheben. Waffeln damit bestreichen. Waffeln: 250 g Margarine, zimmerwarm 200 g Zucker 5 Eier 1 Pk Vanillezucker Salz 500 g Kartoffelmehl, kein Weizenmehl Gelöschter Benutzer | 19. 2014 6 Antwort Das probier ich gerne aus. aber was bedeutet "zur grossen perle kochen"? 7 Antwort bestimmt heißt das, bis es schön glänzend ist und schön etwas zäher wird.
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