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Lammschulter auf Gemüsebett / 14. Januar 2018 Rezept drucken Lammschulter auf Gemüsebett Das ist kein libanesisches Rezept, aber Lamm wird immer gern gegessen. Vorbereitungszeit15 Min. Zubereitungszeit3 beitszeit3 Stdn. 15 Min. Gericht: HauptgerichtLand & Region: mediterrane Küche Portionen: 4 Personen Zutaten1…
Wenn sie alle im Eintopf "untergegangen" sind, sind sie fertig. 5. Wenn man sie zu lange kochen lässt, werden sie (wie auf meinen Bildern) platzen. Sie wirken gleichzeitig als Soßenbinder, es kann also sein, dass man je nach Geschmack mehr Brühe hinzugeben will, je nachdem wie dick die Soße sein soll 6. Als Beilage eignet sich besonders Reis oder Couscous
Einer der vielen Vorteile langsamen Garens - abgesehen von dem, was es für Konsistenz und Aroma des Fleisches leistet - besteht darin, dass der Koch den Großteil seiner Arbeit bereits lange vor dem Auftischen erledigt hat. Dadurch ist dieses Gericht für gesellschaftliche Anlässe besonders geeignet: Anlässe, bei denen Sie nicht am Ofen herumtüfteln wollen, wenn es doch den Wein auszuschenken gilt. Am besten wird die Lammschulter mit Pflaumen und Mandeln mit Couscous, Reis oder Kartoffeln serviert. Walisisches Lamm & Rind :: Rezepte. Und nein, bei der Zahl der Knoblauchzehen habe ich mich nicht vertippt: Ihr Aroma wird durch die lange Bratzeit im Ofen gemildert, gleichzeitig nehmen sie auch eine weichere Konsistenz an.
weiterer Harissa abschmecken. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen 14 leckere Lammkarree-Rezepte 19 leckere Lammschulter-Rezepte Schmackhafte Rezepte mit Lammhack
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