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Im Jahr 2008 wurde in Dresden eine leistungsfähige Vermarktungsfirma gegründet, die neue Aronia-Produkte entwickelte und den Bekanntheitsgrad und Absatz der Aronia Sachsenbeere insgesamt deutlich steigerte. Bei Coswig entstand eine der größten deutschen Aronia Plantage in Sachsen, die mit einer besonderen Aronia-Züchtung, der Nero Superberry, bepflanzt wurde. Eine weitere große Plantage befindet sich in Schirgiswalde. Aroniaprodukte – Kelterei Walther. Somit ist der Aronia-Anbau auch weiterhin auf die traditionellen Erstanbau-Standorte in Sachsen konzentriert. Heute wird der Anbau überwiegend in Bio-Qualität durchgeführt und unter dem Bio-Siegel vertrieben. Die Aronia-Plantagen in Sachsen sind die zweitgrößten Aronia-Anbauflächen in Deutschland und die Region um Dresden hat sich zum Kompetenzzentrum für Aronia aus Sachsen entwickelt. Die größte deutsche Aronia-Plantage befindet sich in Coswig. Der führende Vermarkter von Aronia-Produkten und eine Kelterei, die schon lange Aronia-Beeren verarbeitet, haben ihren Sitz in dieser Region.
Was kann man mit frischen Aroniabeeren machen? Zwischendurch naschen als fruchtig-frische Zutat im Frühstücksmüsli farbenfrohe Smoothies und Desserts zubereiten ideal für süße Marmeladen und herzhafte Chutneys oder als raffinierte Zutat in selbstgenackenen Kuchen, Brot und Gebäck Ganz einfach, jeden Tag ein bißchen Aronia! Rezeptidee mit frischen Aroniabeeren Aronia Beeren Marmelade Beerige Aronia Marmelade Zutaten: 200 g frische Aroniabeeren 1 kg Beerenobst nach Belieben, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Jostabeeren usw. 1 Bio Zitrone 600 g Rohrohrzucker etwas Vanille pflanzliches Geliermittel, z. Agar Agar (s. Aroniasaft aus sachsen 2016. Zubereitungsanweisung) Zubereitung: Alle Beeren mit Zucker und Vanille mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend die Bio Zitrone heiß waschen und in Scheiben schneiden und zusammen mit der Beerenmischung und dem pflanzlichen Geliermittel aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten kochen lassen und Gelierprobe nehmen. Zitronenscheiben entfernen und in heiß ausgespülte Gläser füllen, Deckel schließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
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Ursprünglich kommt die Aronia aus Nordamerika und der russische Botaniker Mitschurin brachte diese Pionierpflanze nach Russland. In den 70er Jahren des 20. Jhd. kamen die erste Aronia Pflanzen in die ehemalige DDR. Dort wurden Sie in zunächst in Schirgiswalde angebaut und kurz danach begann man auch in Coswig (kurz vor Dresden) die seltene Apfelbeere an der Elbe anzubauen. Nach wie vor befinden sich die größten Anbaugebiete in Osteuropa. Dennoch zählt Coswig bei Dresden zu der größten zusammenhängenden Aronia Plantage Westeuropas. Aronia Plantage Coswig/Brockwitz Tipp: Es lohnt sich einen Ausflug mit dem Fahrrad von Dresden in Richtung Meißen zu unternehmen. Aroniasaft aus sachsen den. Der Elberadweg bietet eine atemberaubende Naturlandschaft u. a. auch die Aronia Plantage ist zu entdecken. Dresden als "Aronia-Mekka" Seit den 1970er Jahren hat sich das sächsische Anbaugebiet zum "Mekka" vieler Aronia Liebhaber gemausert und wird sehr oft in Verbindung gebracht mit Aroniabeere. Die Coswiger Plantage liegt direkt am beliebten Elberadweg.
Schlussendlich entwickelten sie eine neue innovative Verpackungsmöglichkeit: die Saftbox, in der Getränke auch nach Anbruch der Verpackung besonders lange haltbar bleiben. Kirstin Walther: "Damit konnten wir unseren Saft auch verschicken und den Herrn in Wilhelmshaven glücklich machen. Dass wir damals zugehört haben, war absolut wichtig. " Kunden ernst zu nehmen und ihnen mit Respekt zu begegnen, ist seitdem ihr Mantra. Sie ist eine Selfmade-Frau, die ihren Sohn und Snowboarden liebt. Aronia – Die Sachsenbeere | regionales.sachsen.de. Eher in die Geschäftsführerinnenrolle hineingeworfen als hineingeboren. Und die gelernt hat, das zu machen, was sich richtig anfühlt. Online als Vertriebs- und Kundenkommunikationskanal Die Walthers haben schon früh auf die neuen Online-Möglichkeiten gesetzt. "Mein Vater, Baujahr 1946, hat im Internet schon ganz zeitig eine Chance gesehen", blickt Kirstin Walther zurück. "Deshalb hatten wir schon 2000 einen kleinen Online-Shop, über den wir rund 30 Kunden beliefert haben. Und über den E-Mail-Kontakt zu Kunden habe ich meine ersten Gehversuche in der Online-Kundenkommunikation gemacht. "
Sie können ganz in Ruhe genießen, denn nach Öffnung der Saftbox halten sich unsere Produkte bis zu 3 Monate, weil durch das Spezialventil im integrierten Zapfhahn keine Luft an den Saft kommen kann. Das funktioniert auch ohne Kühlschrank. Zutaten: Bio Aroniadirektsaft Fruchtgehalt: 100% Mindesthaltbarkeit: 3 Monate Verzehrempfehlung: 100 ml pro Tag Nährwertinformation pro 100 ml: Brennwert 189 kJ / 45 kcal Fett < 0, 5g davon: - gesättigte Fettsäuren < 0, 1g Kohlenhydrate 11, 58g - Zucker 7, 07g Eiweiß Salz < 0, 01g Hersteller: Kelterei Walther GmbH Am Gewerbegebiet 2 01477 Arnsdorf Deutschland
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