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Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech | Simply Yummy Startseite Backen Torten Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech Ich stehe ja eigentlich nicht auf Torten – mit zwei Ausnahmen. Erstens Donauwelle. Und zweitens Schwarzwälder Kirschtorte. Ich weiß nicht warum, aber beides finde ich ziemlich genial. Donauwelle gibt es jedes Jahr an meinem Geburtstag, getarnt unter dem Namen Schneewittchenkuchen. Also an meinem richtigen Geburtstag. Und Schwarzwälder Kirschtorte gibt es in diesem Jahr auch. Aber nicht an meinem (eigentlichen) Geburtstag. Sondern zehn Tage später. An meiner Feier. Vom Blech. Also als Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech. Schließlich wollen 16 liebe Menschen glücklich gemacht werden. 5 Gebote für unfassbar saftigen Biskuit Was ich an der Schwarzwälder Kirschtorte so gut finde? Wahrscheinlich die Kombination aus Schokolade und Kirschen. Ich bin ja sowieso ein riesengroßer Fan von Schokokuchen. Wenn er dann auch noch mit Kirschen daherkommt, so wie mein geliebter Schoko-Kirsch-Kuchen, perfekt.
Je nach Geschmack kann mann die einzelnen Böden etwas mit Kirschlikör tränken. Etwas Schlagobers in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen, mit dem restlichen Schlagobers die Torte rundherum einstreichen. Die Tupfen aufdressieren und ev. mit Amarenakirschen belegen. Die kalte Schokolade mit dem Sparschäler in Flocken raspeln und die Torte damit verzieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BUTTERCREMETORTE Eine Buttercremetorte ist ein Muss auf allen Familienfeiern. Nach diesem Rezept hat sie Oma zubereitet. SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisküche ist die Schwarzwälder Kirschtorte. Ein köstliches Rezept, das sich für jeden Anlass eignet. GIOTTO TORTE Eine köstliche Verführung ist dieses süße Rezept von der Giotto Torte. MALAKOFFTORTE Das Rezept von der Malakofftorte ist ideal zum Genießen und Nachbacken. Man kann sie schon am Vortag zubereiten. SCHOKOLADENTORTE Wunderbar schokoladig ist das Rezept Schokoladentorte. Eine Torte, die auch für Kindergeburtstage gebacken werden kann.
Den Rest unter die Kirschsaftmasse heben. Den Tortenboden zweimal durchschneiden; den untersten mit etwas Kirschwasser beträufeln, mit der Kirschmasse überziehen. Auskühlen lassen. Die Sahne mit dem Sahnesteif und Zucker steif schlagen, dünn auf die ausgekühlten Kirschmasse streichen, nächsten Tortenboden auflegen und leicht andrücken. Wieder mit Kirschwasser beträufeln. Den Boden mit ca. ½ der Sahne bestreichen, nächsten Boden aufdrücken. Von der restlichen Sahne etwa 3 El in einen Spritzbeutel füllen. Mit der restlichen Sahne rundherum verkleiden, mit dem Spritzbeutel 16 Tuffs aufspritzen und mit den beiseite gelegten Kirschen belegen. Oberfläche und Rand mit Raspelschokolade bestreuen. Toll sieht die Torte auch in einer Herzform aus!
Mit den Schokoraspeln verzieren. Eventuell noch etwas Creme für ein paar Tuffs oder Verzierungen aufsparen und diese mit einer Sahnetülle aufbringen. Mit den Kirschen garnieren. Man kann auch in Alkohol eingelegte Kirschen verwenden. Schmeckt auch...
1. Zunächst das Puddingpulver mit etwas Zucker und 6 EL der Milch glattrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen, von der Kochstelle nehmen, angerührtes Puddingpulver schnell einrühren und kurz zurück auf die Kochstelle und aufkochen lassen. Fertigen Pudding auskühlen lassen. 2. Zimmerwarme Butter mit einem Mixer schaumig schlagen. Den abgekühlten Pudding löffelweise zugeben bis alles aufgebraucht ist. Creme mit Kirschwasser abschmecken (etwa 4 cl). Schattenmorellen in der Zwischenzeit gut abtropfen lassen. 3. Den unteren Boden des Wiener Bodens auf eine Tortenplatte geben. (Man kann den Boden natürlich auch selber backen, aber so erspart es viel Zeit und schmeckt auch). Etwa ein Viertel der Creme draufstreichen. Schattenmorellen bis auf welche zur Dekoration drauf verteilen. Nächsten Boden drüberlegen. Nun das restlichen Kirschwasser gleichmäßig drüberträufeln. Wieder ein gutes Viertel der Creme drauf verteilen und den letzten Teil des Bodens drauflegen. 4. Die restliche Creme nun gleichmäßig oben und an den Seiten verteilen bis alles aufgebraucht ist.
Aus der Ecke kehrt Wichtig bei dieser Lektion ist das Pferd erst zu biegen und zu stellen und anschließend gerade zu richten. Rechtzeitig vor erreichen des Hufschlags sollte das Pferd auf die neue Hand eingestellt werden. Beim Leichttraben sitzt man eine Pferdelänge vor Erreichen des Hufschlags um. Häufige Fehler: Die Volte wird zu weit geritten. So entsteht statt der gewünschten Tropfenform eher ein S bei dem das Pferd nicht geradegerichtet wird. Die Lektion wird zu spät angesetzt. Dadurch kommt das Pferd oft mit einem zu großen Radius aus der Ecke und kann nicht rechtzeitig abgewendet werden, die Halbevolte wird so zu groß oder unharmonisch. In einigen L- und M-Dressuren wird aus der Ecke kehrt im Galopp gefordert ohne Galoppwechsel, das Pferd geht anschließend also im Außengalopp. Hierbei ist es wichtig das Pferd schon in der Halbenvolte deutlich durchzustellen und zu versammeln. Den Knick zwischen geradem Teil des aus der Ecke kehrt und der langen Seite sollten Sie möglichst sanft reiten, um das Pferd nicht aus dem Gleichgewicht zu bringen.
Beides sind Begriffe aus dem Abc der Hufschlagfiguren, Basiswissen für Reiter Teil 2. Genauer betrachtet ist sowohl in die Ecke kehrt als auch aus der Ecke kehrt "nur" eine Kehrvolte. Denn beides wird immer geritten wie eine halbe Volte. Vom Punkt des Bogens, der am weitesten vom Hufschlag entfernt ist, wird dann wieder schräg zum Hufschlag geritten. Aber der Teufel liegt wie so häufig im Detail: Aus der Ecke kehrt wird üblicherweise aus der zweiten Ecke der langen Seite geritten. Oder man wendet am Zirkelpunkt vor der zweiten Ecke der langen Seite eben diagonal vom Hufschlag aus Richtung Mitte der kurzen Seite ab und reitet dann in einer halben Volte wieder zurück in die Ecke und wechselt damit die Hand. Ziel einer gut gerittenen Kehrtvolte ist neben einer Abwechslung im Einerlei der Handwechsel auch eine Verbesserung der Längsbiegung. Denn um diese Linie "schön" zu reiten, braucht man eine effektive Hilfengebung, die nicht nur am inneren Zügel zieht. Damit verhindert man, das Pferd im Hals nur abzustellen und die Hinterhand irgendwie um die Kurve schleudern zu lassen.
Aus der Ecke kehrt ist eine Möglichkeit die Hand zu wechseln. Diese Übung ist zusammen gesetzt aus einer halben Volte und einem Teil geradeaus reiten zurück zum Hufschlag. Aus der Ecke kehrt wird immer am Ende der langen Seite geritten. Ähnlich wie bei der Volte variiert der Radius mit der Klasse zwischen 6 und 10 m. Die Hufschlagfigur beginnt am Bahnpunkt am Ende der langen Seite, also je nach Richtung und Position F, M, H oder K. Hier wird eine Halbevolte angesetzt, durch die Ecke durch und von der kurzen Seite weg. Am Ende der Halbenvolte ist das Pferd dann nicht parallel zur Mittellinie, sondern schaut auf die lange Seite zu von der es gekommen ist. Am Ende der Halbenvolte wird das Pferd dann wieder gerade gerichtet und in einer geraden Linie zurück zum Hufschlag geritten. Wo man wieder am Hufschlag ankommt, hängt vom Radius der Volte ab. Faustregel: Doppelter Radius der Volte von der Ecke entfernt. In dem Klassen E und A kommt man also bei E oder B wieder am Hufschlag an, in den höheren Klassen etwas früher.
12. Dezember 2019 Ein Bericht der Pony-AG Jedes Mal, wenn wir wieder bei Lena sind, lernen wir eine neue Bahnfigur. Wir können jetzt schon: Abteilung Marsch, Abteilung halt, ganze Bahn, durch die ganze Bahn wechseln, auf dem Zirkel reiten und Schlangenlinien reiten. Diese Figuren haben wir vor dem Putzen und Reiten nochmal besprochen und mit Kreide auf den Boden aufgezeichnet Die neue Bahnfigur am heutigen Tag heißt "Aus der Ecke kehrt". Dabei muss man, wenn man mit dem Pony in einer Ecke des Reitplatzes ist, sozusagen umdrehen und wieder die ganze Bahn reiten. Lena sagt uns immer an, was wir reiten sollen und gibt uns gute Tipps, damit wir es noch besser hinbekommen. Maurice war heute ein kleiner Clown, er kann nämlich Kunststücke und wollte sie gerne zeigen. Der Hahn Gustav Alois begrüßt und verabschiedet uns immer mit seinem Kikeriki.
Besser gesagt musst Du Deine Hilfen diagonal einsetzen: Dazu belastest Du Deinen inneren Gesäßknochen und drehst Dich von (nur von) Kopf und Schultergürtel her in die Wendung herein. Dadurch treibt der innere Schenkel am Gurt den gleichseitigen Hinterfuß vor. Der verwahrende äußere Schenkel sorgt dafür, dass die Hinterhand nicht nach außen wegdriftet. Dein innerer Zügel gibt eine leichte Stellung und durch Nachgeben des äußeren Zügels ermöglichst Du die Stellung in Genick und Hals des Pferdes. Die äußere Einwirkung brauchst Du, um die Kontrolle zu behalten und das Pferd nicht über die äußere Schulter ausfallen zu lassen. Dabei ist es egal, ob Du aus der Ecke kehrt oder in die Ecke kehrt reitest. Technisch gesehen ist die Linie zuerst in die Bahn hinein und dann zur Ecke zurück schwieriger, weil die äußere Bandenbegrenzung fehlt. Das und noch viel mehr erfährst Du im Basiswissen für Reiter Teil 2. War das jetzt verständlich oder zu viel Fachchinesisch? Brauchst Du mehr Basiswissen für Reiter?
Dafür holst Du Dir beim letzten Schritt das rechte Hinterbein heran, womit Du Dein Pferd gleichzeitig gerade richtest. Der häufigste Fehler, der passiert, ist dass die Hinterhand in der Wendung überholt und Du dann die kleine Traversale mit der Hinterhand voraus reitest. Achte also darauf, dass Du die Vorhand gut mit Deinen beiden Händen in die Bewegungsrichtung führst. Manchmal geht die Vorhand auch zu schnell zur Band, dann ist Dein Pferd nicht mehr gebogen, sondern geht gerade auf die Bande zu. Da hilft es, wenn Du Dir vorstellst, dass Dein Pferd immer parallel zur langen Seite seitwärts gehen soll. Lass Dir für alles viel Zeit und erzwinge nichts. Je besser die Übung klappt, desto kleiner kann die Wendung werden, bis Du daraus eine Kurzkehrtwendung machen kannst, also eine halbe Hinterhandwendung im Kruppeherein. Die kannst Du dann mit der Zeit auch an jeder Stelle der Bahn machen, nicht nur in den Ecken. Viel Spaß!