Kleine Sektflaschen Hochzeit
Mit Rezepten von Yotam Ottolenghi macht man einfach nichts falsch. Ich meine, was habe ich jetzt schon alles nachgekocht, was ausnahmslos richtig gut war? Pasta mit Joghurt und Erbsen, karamellisierter und gratinierter Chicorée, Mee Goreng, Zitronen-Auberginen-Risotto – ok, meine eigene Shakshuka-Variante hat mir etwas besser geschmeckt, aber nur ein wenig. Falls euch Yotam Ottolenghi kein Begriff ist, werft unbedingt mal einen Blick in seine Kochbücher (und lasst euch bitte nicht von den Covern oder den altbackenen deutschen Namen abschrecken). Seine Zutatenlisten sind manchmal etwas länglich, aber er hat eine tolle Art verschiedene Aromen zu kombinieren. Dieses Gericht hier ist auch wieder so eines, bei dem ich mir beim Lesen kaum vorstellen konnte, wie es schmeckt. Weiße Bohnen zu braten und mit Feta zu kombinieren – klar, warum nicht. Bohnen Feta Rezepte - kochbar.de. Auf die Idee mit dem Sauerampfer kommt man vielleicht auch noch, wobei ich mich diese Menge nie getraut hätte. Aber dann noch Sumach und Dill mit hinein?
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Mit Rest Zwiebeln darüber streuen, mit Rest Thymian garnieren. Knoblauchbrot dazureichen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 610 kcal 2560 kJ 26 g Eiweiß 26 g Fett 64 g Kohlenhydrate
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Zutaten Schalotte, Möhren und Stangensellerie schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Bohnen abgießen. Petersilie waschen und grob hacken. Gemüsewürfel in etwas Olivenöl goldgelb anschwitzen. Darin die Bohnen anschwenken, nicht länger als eine Minute. Bohnen in kleine feuerfeste Förmchen füllen. Zerdrückten Knobi in wenig Olivenöl glasig werden lassen. Darin die Tomatenwürfel anschwenken, mit Oregano, Pfeffer und Salz abschmecken. Gehackte Petersilie untermischen. Tomatenwürfel auf den Bohnen verteilen, mit zerbröseltem Schafskäse bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten überbacken. Heiß mit Weißbrot servieren. In Griechenland, woher dieses Rezept stammt, werden die weißen Bohnen noch selbst gekocht, aber nur in ländlichen Gebieten. In den Städten wird das kaum noch so gehandhabt. Hier öffnet man Dosen, genau wie bei uns. Bohnen mit fête des pères. Ich weiß nichts, was dagegen spricht! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren
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