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In einer Schüssel vermischst Du mit einer Gabel 300 g Weizenmehl, 2 TL Backpulver und eine Prise Salz. Beiseitestellen. Du gibst die weiche Butter zusammen mit 100 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker in eine Rührschüssel und rührst sie mit einem Handmixer schaumig. Nacheinander schlägst Du 4 Eier in die Rührschüssel und rührst jedes Ei unter, bevor Du das nächste hinzugibst. Danach rührst Du abwechseln die Mehl-Backpulver-Salzmischung und die Milch unter. Waffelteig fertig kaufen. Zum Schluss fügst Du das Mineralwasser hinzu und rührst, bis Du einen gleichmäßigen Teig hast. Falls Du Dein Waffeleisen einfetten musst, bestreichst Du die Backflächen dünn mit einem Speiseöl. Dann heizt Du das Waffeleisen vor. Mit einem Esslöffel oder einer Suppenkelle gibst Du eine Teigmenge von etwa 3 EL in die Mitte der Backfläche. Du schließt das Waffeleisen und bäckst die Waffel, bis sie goldbraun ist. Die fertige Waffel vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen, warm stellen oder zumindest abdecken und alle Waffeln auf diese Weise fertigbacken.
Bei herzhaften Waffeln werden weitere Zutaten vor dem Backen unter den Teig gemischt, beispielsweise gehackte Kräuter, Gemüse- oder Schinkenstückchen oder geriebener Käse. Für pikante Waffeln eignet sich älterer Käse besser als junger. Junger Käse neigt dazu, Fäden zu ziehen, was beim Überbacken oft gewollt ist. Waffelteig fertig kaufen viagra. Beim Erhitzen im Waffeleisen bleiben die Käsefäden jedoch kleben und sind hinterher schwer zu entfernen.
REZEPTE LADEN Waffeln im Glas mit Amarena-Kirsch-Gelee. Waffel mit gedünsteten Äpfeln, Ingwer und Aprikosen. Pancake mit Ahornsirup. Pancakes mit Mohn. Pancakes mit Panna Cotta. Kaiserschmarrn mit Pflaumen. Kaiserschmarrn mit Aprikosen-Orangen Confit.
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