Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ich habe gerade echt das eine oder andere Erinnerungstränchen im Auge – schön war das damals. Wenn wir uns nicht an Flämischen "überfressen" haben, ging es ab in's "Griffins" nach Baden-Baden… ach…. jetzt kommt zu den Erinnerungstränchen auch noch der ein oder andere Ohrwurm dazu…, Chaka Khan, Mary J Blige… ach…. bevor ich jetzt noch völlig in meine Playlist versinke, gehe ich zu akuten "Jugendwahn" Therapie Zwecken in die Küche und backe…. einen Flammkuchen. Und dazu summe ich leise vor mich hin…. "Ooops, Upside your Head"……"I'm a Super Freak…super freak…:" Rotkohl Flammkuchen mit Äpfeln und Camembert Rezept 250 g Rotkohl, in feinen Streifen 1 Zwiebel 1 roter Apfel 2 EL Butter 2 TL Rotweinessig 1/2 TL Piment 1/2 TL Zimt 1 TL braunen Zucker 1/2 Camembert 1 Flammkuchenteig aus dem Kühlregal 150 g Crème Fraiche 60 g Schinkenwürfel 1/2 Bund Thymian Apfel waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Flammkuchen mit Rotkohl, Apfel & Camembert. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Blättchen vom Thymian abzupfen. Butter erhitzen und Apfelscheiben und Zwiebelringe darin kurz andünsten.
Versandkostenfrei ab 39, 00 € Warenwert* Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten 10 g frische Hefe 120 ml lauwarmes Wasser 250 g Weizenmehl 6 EL Rapsöl oder Rapskernöl 1 TL Salz 350 g Rotkohl 2 kleine Zwiebeln 1 Birne 2 TL Rohrzucker 1 Prise Pfeffer 1 EL Kräuteressig 100 g Crème Fraîche frischer Thymian 2 TL Dattel Essigcreme Zubereitung Die Hefe in 120 ml warmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, das Wasser mit Hefe vorsichtig hineingießen und mit Mehl vom Rand verrühren. 2 Esslöffel Rapsöl und Salz untermischen und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Rotkohl Flammkuchen mit Äpfeln und Camembert - Tinastausendschön. Den Teig mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort für eine halbe Stunde gehen lassen. Das Teigvolumen sollte sich etwa verdoppeln. Rotkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in etwa 1-2 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Birne waschen, das Kerngehäuse herausschneiden und in dünne Spalten schneiden.
Hefe und Zucker in Tasse geben. Mit etwas lauwarmem Wasser verrühren. Restliches Wasser mit Mehl verrühren. Hefe dazugeben. Alles verrühren, dann gründlich verkneten. Abdecken. An warmem Ort 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit Rotkohl in schmale Streifen schneiden. Waschen. Zitrone halbieren. Presssen. Apfel schälen. Vierteln. In dünne Spaltens schneiden. In Zitronensaft marinieren. Jankes Seelenschmaus: Rotkohl-Quiche und Flammkuchen. Zwiebeln schälen. In dünne Ringe schneiden. Speck würfeln. Schmand mit Senf und Wonig verrühren. Knoblauch pellen. In Schmand pressen. Verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen anschalten 200° Ober-/Unterhitze – 180° Heißluft. Backpapier auf Blechgröße zuschneiden. Teig darauf passgenau ausrollen. Auf Backblech legen. Teig mit Schmand bestreichen. Rotkohl darauf verteilen. Darauf Zwiebelringe dann Äpfel legen. Speck darüber verteilen. Ggf. mit Kümmel würzen.
15 Minuten backen. In der Zwischenzeit Granatapfel aufschneiden und entkernen. Anschließend Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Granatapfelkernen garnieren. Flammkuchen auf mittlerer Schiene ca. Anschließend Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Granatapfelkernen garnieren.
Flammkuchen finde ich hervorragend, um Reste zu verwerten, denn mit ein bisschen Kreativität kann man spannende neue Kombinationen kreieren. Der Kohl wird auf dem Flammkuchen teilweise sogar knusprig, wenn er dünn geschnitten ist. Das hat mich etwas überrascht, aber es war köstlich. Der fruchtige Apfel gibt Säure und der herzhafte Bergkäse passt perfekt zu dieser herbstlichen Variante. Ich finde, solche Backofengerichte machen den kalten, dunklen Winter gleich ein bisschen erträglicher. Echtes Seelenfutter eben. =) Für 2 Personen: 300 g Dinkelmehl 175 ml Wasser 4 EL Öl Salz 100-130 g Rotkohl 1 großer Apfel 150 g Schmand 2 Knoblauchzehen 4 Ästchen frischer Thymian (Blättchen abgezupft) Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gemahlener Kümmel Bergkäse, frisch gerieben (Menge nach Belieben) Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Den Backofen auf 250°C Umluft vorheizen. Flammkuchen mit rotkohl meaning. Den Rotkohl (am besten ein Viertel eines Kopfes verwenden) in ganz dünne Streifen schneiden. Den Apfel waschen und in dünne Spalten schneiden.
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29352 Adelheidsdorf. Pea kann Ende Mai in ihre Pflegestelle reisen und wartet dort auf deinen Besuch! Ihre Geschichte: Baia Mare, Rumänien. Die wunderschöne Pea sitzt zurzeit im städtischen Shelter von Baia Mare. Natürlich ist das für keinen Hund ein guter Platz zum Leben, aber es geht leider tatsächlich immer noch schlimmer und für Pea ist es ein Glück, dass sie hierhergebracht wurde. Im Shelter ist Pea nun in Sicherheit, bekommt regelmäßig Futter und einen Unterschlupf. Und das Beste ist, sie hat jetzt die große Chance, dass ihr Leben eine ganz andere Richtung bekommt, dass sie auf dieser Seite gesehen wird und ein gutes Zuhause finden kann. Trotz allem sollte kein Lebewesen auch nur einen Tag eingesperrt verbringen weshalb unsere Augenweide schnellstmöglich ausreisen sollte. Pointer-Mix TOLIS aus Nürnberg. Pea ist etwa 1, 5 Jahre alt und zählt mit 55 cm Schulterhöhe und 25 kg Gewicht noch zu den mittelgroßen Hunden. Mit ihrem goldbraunen Fell und den aufmerksamen dunklen Augen erinnert sie an einen Labrador. Pea ist eine zutrauliche und aufgeschlossene Hündin, die es liebt, von freundlichen Menschen geknuddelt zu werden und mit anderen Hunden zu spielen und zu toben.