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15 Minuten abgedeckt in der Form noch einmal gehen lassen (in der Zeit den Ofen vorheizen) Das süße Brot 45 Minuten lang bei 180°C (Ober/Unter-Hitze) backen nach ca. 10-15 Minuten kann man den Teig für eine schönere Bruchkante einschneiden (am besten das Messer anfeuchten) Einfacher süßer Stuten – Mein Back Rezept Ich verrate euch heute mein Lieblingsrezept für einen süßen Hefestuten. Ich bin in Düsseldorf aufgewachsen und da gehörte von klein an das süße Brot zu einem perfekten Morgen einfach dazu, am liebsten zu meiner selbst gekochten Erdbeer-Marmelade. Stutenbrot süß – einfach und lecker Einfaches Rezept für leckeres süßes Stutenbrot aus Hefeteig mit verschiedenen Möglichkeiten – ob Mandelbrot, Rosinenbrot oder klassischer Stuten. Süßer stuten mit frischer here to go to the websites. Probiert auch unseren weiteren süßen Stuten Rezept süßer Stuten als Osterbrot und Hefezopf Einfaches Rezept für leckeren süßen Stuten und Hefezopf als Osterbrot zum Oster-Frühstück. Weich und fluffig einfach lecker mit Marmelade, Eiern, Käse, Wurst oder Schokoladenaufstrich.

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Den Teig so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (mindestens 40 Minuten). In der Zwischenzeit eine Kastenform gut mit Butter einfetten. Den Teig vor dem Umfüllen in die Kastenform noch mal auf der Arbeitsplatte durchkneten und ihn dann in der Form, abgedeckt mit einem Tuch, wieder ruhen lassen, bis er gut aufgegangen ist. Auf den Boden des Backofens eine Schale mit Wasser stellen und den Ofen bei Ober-/Unterhitze auf ca. 180 Grad vorheizen. Kurz bevor die Form in den Ofen gestellt wird, die Oberfläche des Teiges mit Kondensmilch bestreichen. Nach ca. 40 Minuten mit einem Schaschlikstäbchen die Garprobe machen. Süßer stuten mit frischer here to view ratings. (An 2 – 3 Stellen den Teig bis zum Boden durchstechen, es darf kein feuchter Teig am Stäbchen hängen bleiben. ) Eventuell noch einige Minuten nachbacken lassen und die Probe wiederholen. Sollte die Oberfläche des Teiges schon recht dunkel sein, dann kann man ihn während der Nachbackzeit mit einer Alufolie bedecken. Wer lieber mit frischer Hefe anstelle von Trockenhefe arbeitet, löst einen halben Würfel davon unter Zugabe einer guten Prise Zucker in einer knappen Tasse der warmen Milch auf, kippt diese Mischung mit Schwung auf die Mehl-/Stärke-/Kartoffelmasse, wartet 10 – 15 Minuten, bis sich Bläschen entwickeln, und arbeitet dann weiter, wie oben beschrieben.

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Zutaten Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe mit 3-4 EL Milch und 1 TL Zucker verrühren. In die Mulde gießen und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. Abgedeckt an einem warmen, zugfreien Ort ca. Süßer stuten mit frischer hefe en. 1 Stunde gehen lassen. Anschließend die Zitrone, die Butter, die Eier, Butter, übrigen Zucker, Vanillezucker und Milch zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verkneten, der sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt eine weitere Stunde gehen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Hefeteig Rezepte Nach oben

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