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Peru ist das wahrscheinlich kulinarisch
interessanteste Land Lateinamerikas. Nicht nur die Kartoffel, auch
die Tomate hat ihren Ursprung in Peru. Die Vielfalt an Produkten und
Gerichten ist riesig. Was zum einem damit zu tun hat, dass Peru über
praktisch alle Landstriche verfügt, die man sich denken kann. Vom
Ewigen Eis bis zur trockensten Wüste der Welt, vom tropischen Urwald
über saftig Wiesen für Viehzucht und Ackerbau bis hin zum Pazifik
mit seinen reichen Fischgründe
Zum anderen haben neben den
Peruanern selbst, die Hochkulturen der Ureinwohner sowie europäische
und Asiatische Einwanderer die Küche beeinflusst. Heute gilt die
peruanische Küche als die beste Küche Amerikas. Anzeige pro Seite
Artikel-Nr. Mehrere peruanische Kartoffeln (Papa … – Bilder kaufen – 11089859 ❘ StockFood. : 66
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Artikel-Nr. : PE0101
Paste aus gelber Chili (Aji Amarillo).
Peruanische Kartoffeln Kaufen In Austria
Bei 220 °C noch weitere 10 min. Den Schmand oder die saure Sahne glattrühren. Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie hacken. Peruanische Blaue Azul - Hoflädchen Ochsenschläger. Beides unter den Schmand mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Als Sauce zu den Kartoffeln servieren. Gut passt dazu Salat! Die Peruanischen Ofenkartoffeln lassen sich sehr gut vorbereiten und sind daher gut für Parties geeignet oder wenn man Gäste hat.
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