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Startseite Rezepte Asiatische Suppen Tom Yum Gai - thailändische sauer scharfe Kokossuppe mit Huhn Zutaten die hier im Shop erhältlich sind (blau markiert) befinden sich direkt unter dem Rezept Tom Yum oder auch Tom Yam ist eine sauer scharfe thailändische Suppe Die Wörter "Tom Yam" sind von zwei thailändischen Wörtern abgeleitet. Tom bezieht sich auf den Kochprozess, während Yam "gemischt" bedeutet. Tom Yum zeichnet sich durch seine ausgeprägten scharfen und sauren Aromen aus, mit duftenden Gewürzen und Kräutern, die großzügig in der Brühe verwendet werden. Kokossuppe mit Huhn: Das original Tom Kha Gai Rezept - Germanblogs.de. Tom Yum gibt es in 2 Versionen, mit klarer Brühe oder cremig mit Kokos oder Kondensmilch. Hier ein schnelles Rezept mit Hühnchen und einer fertigen Tom Yum Paste, welche auch gerne von unseren thailändischen Kunden verwendet wird, da Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblätter enthalten sind. Tom Yum Gai Zutaten: 360 ml Wasser 120 ml Kokosmilch 30g Tom Yum Paste (z. B. Lobo) 200g Hühnchenfleisch (Brust o. Oberkeule) 1/2 Tasse Champignons (in Scheiben geschnitten) Fischsauce Zitronensaft Zucker Frischer Koriander Zubereitung: 1.
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Pak Choi in etwa 1 cm breite Stücke schneiden und waschen. Dabei die härteren Teile zu den Paprikastreifen legen, die Blätter separat lagern. Chinakohl auch in etwa 1 cm breite Streifen schneiden waschen. Auch hier die festeren Teile zu den Paprikastreifen legen und die zarten Blätter bei den Pak Choi-Blättern zwischenlagern. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Hühnchen vorbereiten: Hühnerbrüste in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Suppe zubereiten: Kokosöl im Wok erhitzen. Kokossuppe mit huhn video. Die Hühnchenstücke darin mit den Kaffir-Limettenblättern für etwa 3 Minuten anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen. Paprika, Frühlingszwiebeln, die festen Pak-Choi- und Chinakohl-Stücke hineingeben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, Mit Kurkuma, Garam Masala, unbehandeltem Salz, weißem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Zum Schluss die Blätter von Pak Choi und Chinakohl unter die Suppe heben und für etwa weitere 2 Minuten köcheln lassen. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen
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