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Mitglied seit 02. 2006 5. 110 Beiträge (ø0, 86/Tag) also mal ehrlich, wenn das Brot so steinhart ist, dann muß man sich vielleicht auch mal trennen können. Ich friere mein selbstgebackenes Brot in Scheiben ein und habe somit immer recht frisches Brot. Falls es doch mal älter werden sollte, komme ich mit meiner Küchenmaschine ganz gut zurecht für Semmelbrösel. Altes brot verwerten knödel dough for potato. Vielleicht könntest Du das Brot auch einem Pferdebesitzer zukommen lassen, dann kommt es doch noch zu einem guten Zweck in den Kreislauf. Liebe Grüße Gabi Zitieren & Antworten
Sie sind auch köstlich ganz einfach mit traditionellem Krautsalat oder – ganz deftig – als Beilage zu einem herzhaften Braten. Und wenn es einmal schnell gehen muss: die Knödel ganz einfach in Scheiben schneiden und mit Zwiebel und Ei in der Pfanne anrösten. Knödel sind echte Allrounder und gehören einfach in unsere österreichische Küche. Probier es gleich aus, unser Rezept wird dich begeistern. Ein Tipp vom Bäck' am See: Die Tirolerknödel haben es dir als Suppeneinlage angetan? Wenn herbstlichere Temperaturen in unser schönes Land einziehen ist ein warmes Süppchen zu Mittag genau das Richtige um den Körper aufzuwärmen. In unserem YouTube Video zeigt dir Helga wie sie eine schmackhafte Hühnersuppe kocht. Altes brot verwerten knödel beer. Die Knödel rein in die Suppe und schon genießt du ein reichhaltiges, wärmendes Essen. Viele weitere herbstliche Rezepte für die Suppenzeit findest du übrigens hier. Viel Spass und Genuss beim Nachkochen! Wienerroither Semmeln, die perfekte Basis für deine Tirolerknödel Die Kaisersemmel (oder auch Wiener Kaisersemmel), ist ein knusprig, resches Weißgebäck und wird bei uns in der Backstube auch noch traditionell mit der Hand hergestellt.
Tatsächlich war es nichts dergleichen, sondern wir hielten es einfach für eine gute Idee, Brot zu retten und daraus deliziöse Knödel zu machen. Genau, das finde ich auch. Und ich persönlich kann mich nicht davon frei machen, Unternehmen oder Produkte gut zu finden, die einen ansprechenden Auftritt an den Tag legen. Noch besser, wenn sie aus Überzeugung handeln. Und allerbestens, wenn sie nicht nach einem Jahr wieder von der Bildfläche verschwunden sind. Und das sind sie nicht. Altes, steinhartes Brot wie zerkleinern? | Resteverwertung Forum | Chefkoch.de. Engagement gegen Lebensmittelverschwendung Jedes Jahr werden in Deutschland mehr als 500. 000 Tonnen Brot weggeworfen. Bei einer Bäckerei landen täglich 10 bis 20 Prozent der gesamten Produktion in der Tonne. Und das nur, weil jeder Verbraucher immer ganz frisches Brot bis abends zur Auswahl haben möchte. Das Team von Knödelkult hat sich daran erinnert, wie seine Großmütter altbackenes Brot verarbeitet haben und daraus ein Geschäftsmodell gemacht: Es stellt seine Knödel zu 100 Prozent aus dem unverkauften Brot ausgesuchter Bäckereien her.