Kleine Sektflaschen Hochzeit
Hallo ihr Lieben heute gibt es mal wieder eine türkische Süßspeise – Lokma. Diese kleinen Kalorienbomben schmecken traumhaft lecker und machen total süchtig. Zutaten für 8-10 Personen: Zuckersirup: zuckersirup-fuer-tuerkische-desserts-serbet-serbet 750 g Zucker 625 ml Wasser 1 TL Zitronensaft Teig: 450-500 g Mehl 500 ml lauwarmes Wasser 1 Pck. Trockenhefe 2 EL Zucker ¼ TL Salz Außerdem: Gemahlene Pistazien oder Kokosraspeln zum verzieren 1 L Öl zum Frittieren Zubereitung: Für das Zuckersirup Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem topf zum kochen bringen und komplett auskühlen lassen. Für den Teig Wasser, Zucker und Trockenhefe in eine Schüssel geben, vermischen und das Mehl hinzugeben. Das Ganze gut verrühren und bei bedarf Mehl hinzugeben. Am Ende sollte eine flüssige Masse entstehen. Firin Sütlac Rezept. Die Schüssel nun mit Frischhaltefolie abdecken und 45-60 min. lang gehen lassen. Nach der Gehzeit Öl in einem Topf erhitzen und den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Nun nach und nach den Teig in das heiße Öl hineingießen und mit einer Schere kleine Teigbällchen abtrennen.
Mit einer Gabel in Fasern auftrennen und unter kaltem Wasser abspülen. Für 10 Minuten ins kalte Wasser legen, danach gut ausdrücken. Diesen Vorgang noch 2-mal wiederholen. Reismehl, Stärke und 100 ml Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren. Die restliche Milch in einer Kasserolle erhitzen. Unter ständigem Rühren die Mehlmischung langsam zu der Milch geben. Die Hitze auf Minimum reduzieren. Das Ganze unter Rühren ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Creme eingedickt ist. Ca. 2-3 Esslöffel Creme zum Hähnchenfleisch geben und vermischen. Die Masse in die Kasserolle geben. Mit dem Schneebesen gut verrühren. Zucker zu der Creme hinzufügen. Ca. Desserts mit Zuckersirup - Türkische Rezepte. 1 Minute köcheln lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Den Topf vom Herd ziehen. Vanilleextrakt einrühren. Eine rechteckige Form mit Wasser leicht befeuchten. Das Dessert hinein geben und glatt streichen. Für mindestens 1 Stunde zum Abkühlen in Kühlschrank stellen. Tavuk Gögsü vor dem Servieren in Stücke schneiden. Mit Zimt bestreuen und genießen.
Firin Sütlac Firin Sütlac ©iStockphoto/nkeskin Firin Sütlac ist eine türkische Nachspeise und besteht aus süßem Milchreis, welcher im Ofen überbacken wird. Das schmackhafte Dessert zählt in der Türkei zu den begehrtesten Süßspeisen. Der Milchreis ist sehr einfach in der Zubereitung. Das Besondere daran ist die Kruste, die sich beim Überbacken bildet und dem köstlichen Dessert das gewisse Etwas verleiht. Zubereitung von Firin Sütlac Zuerst werden 100 g Rundkornreis gut gewaschen und in einen geeigneten Topf gegeben. Den Reis knapp mit Wasser bedecken und heiß werden lassen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Temperatur verringern und den Reis gar ziehen lassen. Er sollte nicht mehr bissfest sein. Sollte zu wenig Wasser vorhanden sein, kann jederzeit nach Bedarf etwas nachgefüllt werden. Von einem Liter Milch ein wenig abschöpfen und zur Seite stellen. Die restliche Milch mit 80 g Zucker und einer ausgeschabten Vanilleschote in den Reis geben und 10 Minuten bei wenig Temperatur leicht köcheln lassen.
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