Kleine Sektflaschen Hochzeit
Restegourmet - Rezeptsuche nach Zutaten
Oder etwas Käse drüber und ab in den Ofen damit – mit etwas Vollkornbrot ergibt so ein Gratin eine leichte Hauptmahlzeit. Ergänzt um Fleisch und einen Eier-Sahne-Guss bereiten Sie vollwertige Gemüseauflauf-Rezepte mit den Resten zu. Wenn Sie zu viel frisches Gemüse eingekauft haben, lassen sich daraus wunderbar leichte Suppen, Eintöpfe oder schmackhafte Gemüsefonds zaubern. Auch ein Schichtsalat reiht sich gut in die Liste der Rezepte für die Reste vom Weihnachtsessen ein. Wer Gemüse länger aufbewahren möchte, kann es kurz blanchieren und anschließend in Essig und Öl einlegen. Solche pikanten Antipasti können gern einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. Natürlich müssen Sie nicht unbedingt alle Reste verkochen – Gemüse lässt sich auch sehr gut einfrieren. Dafür die Lebensmittel kurz blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen und anschließend frosten. Aufgetaut sind sie zu Silvester perfekte Raclette-Beilagen. Restegourmet - Rezeptsuche nach Zutaten. Obst-Rezepte für die Reste vom Weihnachtsessen Das typische Winterobst wie Mandarinen, Apfelsinen und Äpfel ist sowieso relativ gut haltbar.
Beilagenverwertung und Käsereste Brötchenreste für einen Ofenschlupfer Klöße, Knödel oder Kartoffeln...... schmecken herzhaft gebraten am nächsten Tag, entweder in Scheiben geschnitten oder – bei Kartoffeln – als Rösti. Einen Rest Reis verwerten Sie einfach in einem Reissalat, einer Reispfanne oder in unseren vegetarischen Reisfrikadellen. Ist Brot nicht mehr ganz frisch, aber noch zu schade zum Wegwerfen, kann daraus ein leckerer süßer oder herzhafter Brotauflauf werden. Probieren Sie zum Beispiel unseren englischen Brotauflauf oder Ofenschlupfer. Hartes Brot lässt sich gut zu Paniermehl verarbeiten. Gebratene ente resteverwertung rezepte. Auch selbst gemachte mediterrane Brotchips sind eine super Alternative zum Knabbern. Käsereste verwerten Haben Sie noch Käse übrig, hält er sich richtig gelagert eine ganze Weile im Kühlschrank und Sie können jederzeit Leckeres aus den Resten kochen. Geraspelt oder in dünnen Scheiben eignet er sich wunderbar zum Überbacken von Aufläufen oder Gratins. Zu einem besonderen Genuss wird er pikant in Gewürzöl eingelegt.
So schnell soll man nicht aufgeben. Wieder mal habe ich mich an eine Ente gewagt. Im Wunderofen mit Intervall-Dampf-Funktion, so wie ich es auch fürs Brathähnchen nutze, und dem neuen Hähnchenbräter hat es auch einigermassen geklappt. Den Hähnchenbräter kann man übrigens bei der finalen Verlosung des Kulinarischen Adventskalender gewinnen. Knusprige Ente, yeah! Die 1864 g schwere Ente habe ich mit reichlich Salz, Pfeffer und 1/4 TL Five Spice gewürzt und mit Orangenfilets befüllt und mit Butt nach oben 1 Stunde 23 Minuten bei 190 C gebraten. Das war etwas zu lange. Die Haut war sehr knusprig, das Fleisch hätte ein wenig saftiger sein können. Aber dank der Dampffunktion doch nicht zu trocken. Ich denke 75-78 Minuten hätten gereicht. Next time! Butt nach oben oder nach unten? Apropos Butt nach oben, da habe ich auf Facebook mal nachgefragt. Geröstete ente auf gedünsteten reis mit soße. Chinesisches essen, gebratene ente auf gerösteten reis mit soße. | CanStock. Bei der Einweihung des Hähnchenhalters wusste ich nicht was besser ist. Damals habe ich das Hähnchen mit Butt nach unten gemacht. Würde ich aber nicht empfehlen, denn dann liegen die Schenkel im ausgelaufenen Fett und werden an dieser Stelle nicht so knusprig.
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