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Noch ehe Sie sich ans Rösten machen können, müssen Sie die Maronen noch einschneiden, damit sie beim Erhitzen nicht platzen. Das Einschneiden erfolgt mit einem scharfen Messer. Ritzen Sie ein Kreuz in die braune Außenhaut einer jeden Esskastanie, geben Sie jedoch Acht, den Kern dabei nicht zu verletzen. So geht das Rösten vonstatten Heizen Sie den Grill ordentlich an und stellen Sie eine Alu-Grillschale darauf. Nun legen Sie die zu röstenden Maronen in diese Schale. So kann man selbst Maroni grillen | Garten-und-Freizeit. Es gibt unterschiedliche Kastanienarten. Manche der Früchte sind essbar, andere für Menschen sogar … Besprenkeln Sie die Esskastanien mit Wasser. Diesen Vorgang sollten Sie auch während des Grillens mehrfach wiederholen. Darin unterscheidet sich die Zubereitung auf dem Grill nicht von der im Backofen. Alles, was Sie nun noch tun müssen, ist, die Maronen gelegentlich zu wenden. Nach 20 Minuten auf dem Grill sollten Sie die erste Esskastanie probieren. Passen Sie auf, dass Sie sich dabei nicht die Zunge verbrennen. Ist die Kastanie noch nicht gar, müssen ihre Kameraden noch bis zu zehn weitere Minuten auf dem Grill ausharren.
Gegrillte Maronen sind ein toller Snack. Gerade in der Herbst- und Winterzeit sind Maronen allgegenwärtig. Man findet geröstete Maronen auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten, doch man Esskastanien auch zu Hause auf dem Grill oder im Backofen zubereiten. Auch in den Supermärkten erhalten frische Maronen in dieser Jahreszeit Einzug. Mit 8-10 Euro pro Kilogramm sind die Esskastanien jedoch nicht gerade günstig. Wohl dem, der die leckeren Kastanien auch in heimischen Wäldern sammeln kann. Maroni braten auf dem grill 2. Zwar gedeiht die Edelkastanie (Castanea sativa) – auch Esskastanie genannt – in erster Linie in den sonnigen Bergregionen Mittel- und Südeuropas, jedoch kann man auch in deutschen Wäldern fündig werden. Hier bei uns am Niederrhein gibt es zahlreiche Esskastanien in den Wäldern und man findet im Herbst reichlich Maronen im Wald. Und bei uns landen die Kastanien natürlich auf dem Grill. Sie können auch im Backofen zubereiten werden, aber so richtig stilecht ist es nur auf dem Grill. Dazu werden die Kastanien zunächst gründlich gewaschen und anschliessend auf der runden Seite kreuzförmig eingeritzt.
Das Einritzen mit einem normalen Küchenmesser ist jedoch recht mühsam. Da die Maronen eine recht harte und glatte Schale haben, rutscht man schnell ab und eine scharfe Messerspitze in der Fingerkuppe ist nicht gerade angenehm. Daher haben wir uns einen " Jack " zugelegt. Jack ist ein Maronenritzer aus Edelstahl, der nicht nur stylish aussieht, sondern auch ungemein praktisch ist. Letzte Aktualisierung am 13. 05. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Man drückt ihn einfach in die Marone und rollt ihn über die Frucht ab. Die jetzt entstehende Perforation platzt später beim Grillen auf und man kann die Marone problemlos schälen. Maroni braten auf dem grill menu. Gegrillte Maronen gelingen einfacher mit dem Maronenritzer Jack Esskastanien grillen Gegrillt werden die Maronen für etwa 20-25 Minuten indirekt bei 200 Grad Celsius. Dafür sollte man einw Edelstahl-Grillschale verwenden, da man die Maronen damit besser grillen kann und man sie so auch komplett vom Grill nehmen kann. Letzte Aktualisierung am 14.
Vorbereitungszeit ca. 5 min. Besonderheiten Glutenfrei und Laktosefrei und Vegan und Vegetarisch Zubehör Aluschale und Pfanne Leckere Esskastanien Im Oktober geht sie wieder los, die Kastanienzeit. Die Esskastanie zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und dementsprechend vielseitig ist ihr Einsatz in der Küche. Mit Maronen kann man köstliche Suppen, herzhafte Füllungen für Braten oder auch ein nussig-süßes Püree herstellen. Rezept: Maronen vom Grill » BBQ♥LOVE. Sie sind aber ebenfalls ein toller Snack, wenn sie ganz pur gegart werden. Maronen kann man heute natürlich kaufen, aber man kann sie auch selber sammeln. Forscht ein bisschen rum, dann bringt ihr die Standorte von Esskastanien in Eurer Nähe schon in Erfahrung. So werden sie gegrillt Bei der Zubereitung von Esskastanien kann man eigentlich nichts falsch machen. Wenn man die Kastanien selbst gesammelt hat, sollte man sie zunächst gründlich waschen. Dann ein Kreuz in die obere Schale ritzen. Es gibt spezielle Maronenpfannen, aber eine Grillplatte oder ein Gemüsekorb für den Grill tut es ebenfalls.
Kugelgrills - perfekt zum indirekten Grillen Zubereitung im Gemüsekorb 1. Zunächst sollten Sie – gerade wenn die Kastanien selbst gesammelt sind – die Maroni gründlich waschen und die braune Schale zunächst einmal oder kreuzförmig an der bauchigen Seite einritzen, damit die Schale beim Rösten und dem damit verbundenen Ausdehnen des Fruchtfleisches einfacher aufplatzen kann. Das geht am besten mit einem Gemüsemesser. Achten Sie dabei darauf, nur die Schale einzuritzen, nicht jedoch das Fruchtfleisch zu verletzen. 2. Maroni anschließend für ca. 30 Min. wässern. Damit die Maroni unter Wasser bleiben, kann man sie mit einem Teller oder einer kleineren Schale beschweren. Währenddessen den Grill auf 200°C aufheizen. Maroni braten | Lagerhaus. 3. Den Gemüsekorb auflegen und die Maroni anschließend in Gemüsekorb geben. Die Erfahrung zeigt, dass es besser ist, die Maroni portionsweise zu grillen, denn nur so hat man so immer frische, warme Maroni, die man direkt essen kann. Während Sie eine Portion verspeisen, kann direkt die nächste Portion aufgelegt werden.
Dann lassen sie sich auch deutlich besser schälen. 4. Bei 200°C werden die Maroni dann für ca. 20-30 Minuten indirekt (also bei geschlossenem Deckel) gegrillt und geröstet. Maroni braten auf dem grillon. Währenddessen die Maronen regelmäßig mit der Grillzange wenden und mit etwas Wasser benetzen. Die Maroni sind fertig, wenn die Schale aufgeplatzt ist und sie, wenn man auf sie drückt, leicht nachgeben. Tipp für Ungeduldige: Die Grillzeit kann man etwas verkürzen, wenn man die Maroni vorher kurz ein paar Minuten in heißem Wasser kocht. Interessante Magazinartikel zum Thema Grillen
Hallo, darf ich mal kurz zwischenfragen wie ihr die Maroni im Backofen macht?! Ich hab sie bisher immer \"nur\" eingeritzt und in den Ofen geschoben (hab auch eigentlich immer gut geschmeckt, ist halt nur ne Fisselsarbeit, die hinterher von Schale und Haut zu befreien ohne sich dabei die Finger zu verbrennen),.... wie funktioniert das mit dem Wasser!?!? Einfach die Fettschale mit Wasser füllen (wie hoch) und die angeritzten Maroni dazu legen... oder wie, oder was!? *neugiiiier* Und wird dadurch das schälen leichter,... Sorry, bin wohl echt ein bisschen doof... LG Nessy, die auch seeehr gerne Maroni ißt!
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