Kleine Sektflaschen Hochzeit
Aus LECKER-Sonderheft 4/2015 Gib die erste Bewertung ab!
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Dabei öfter umrühren und den weißen Schaum von der Oberfläche abschöpfen, die Haut lassen. Gegen Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feine Sauce zum Gänsebraten - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Wenn die Soße nach dem Einkochen die erforderliche Konsistenz hat - ca. 500 ml bleiben übrig - den Topfinhalt durch ein Sieb gießen. Die Haut sowie alle störenden Inhaltsstoffe werden dabei entfernt und die Soße nimmt eine samtig weiche Beschaffenheit an. So erhält man eine schmackhafte Soße mit typischem Gänsearoma, die nicht nur aus Fett besteht und bekömmlich ist. In diesem Sinne wünsche ich frohe Weihnachten.
Gans damit füllen. 13. Für die Brot-Preiselbeer-Füllung 8 Brötchen vom Vortag (ca. 400 g) in grobe Stücke schneiden. 3 Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. 1 Glas (220 g) Wildpreiselbeeren, Brötchen und Zwiebeln mit 1 TL Salz und Pfeffer gut vermischen. 14. Gans damit füllen.
Das Familienunternehmen wird derzeit von den geschäftsführenden Gesellschaftern Dipl. - Wirt. Hartmut Goerg und seiner Frau Dipl. Betriebswirtin Martina Goerg geführt. Seit 2018 ist mit MSc. Florian Goerg die 4. Generation im Unternehmen und bereitet sich auf die Unternehmensnachfolge vor.
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