Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Beiträge: 152 Themen: 66 Registriert seit: Apr 2022 Bewertung: 5 04-16-2022, 06:30 Zutaten: 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke etwas Semmelbrösel 200 g Crème fraîche mit Kräutern 80 g geriebener Käse 2 Eier 2 EL Zitronensaft ca. 350 g grüner Spargel Salz Pfeffer Ggf. gekochter Schinken, Räucherlachs, Forellenfilets Zubereitung: Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 10 min bei Raumtemperatur etwas aufwärmen lassen In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben, dabei die Eier trennen, so dass das Eigelb als Ganzes in einer Kuhle in der Crèmemasse liegt. Blätterteig auf einem Blech mit Backpapier ausrollen, mit einer Gabel einstechen und mit den Bröseln bestreuen. Einen Rand formen und mit dem Eigelb aus der Schüssel bestreichen. Spargel putzen, Enden abschneiden und 2 min in kochendem Salzwasser blanchieren. Backofen auf 200° C vorheizen. Börek Hackfleisch Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Die Crèmemasse mit einem Hand- oder Stabmixer gut verrühren. Spargel auf dem Teigboden verteilen (ganz oder in Stücken, wie man es lieber mag), dann die Crème darüber geben.
Der allseits bekannte Baklava rundet als Dessert jede Mahlzeit ab, aber auch zum Tee oder Kaffee kann es erviert werden.
Rezept für eine leckere Parmesan-Wirsing-Quiche Hier geht es zum YouTube-Kanal von Multikoch! 6 Portionen Arbeitszeit: 20 Min. Back-/Kochzeit: 35 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Zutaten: 2 EL Butter 500 g Wirsing, geschnitten 2 EL Öl 1 runder Blätterteig Pfeffer nach Belieben ½ TL Muskat 3 Eier 200 ml Milch 100 ml Sahne 50 g Parmesan gerieben 100 g Reibekäse Salz nach Belieben Zubereitung: Den Wirsing in einer Pfanne oder Topf mit Butter und Öl anschmoren und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze weiter garen lassen und anschließend beiseite stellen. Eine Springform mit etwas Öl bestreichen und darin Blätterteig auslegen, mit einer Gabel ausstechen. Jetzt in einer Schüssel die Eier mit Sahne, Milch, Salz und dem Käse vermischen. Den Wirsing in die Auflaufform geben und mit der verquirlten Sahne-Käsemischung aufgießen. Danach im Backofen bei 175 °C für ca. 35 Minuten ausbacken und anschließend abkühlen lassen.
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