Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Angaben in diesem Rezept reichen für ca. 75 Blätterteigtaschen mit verschiedenen Füllungen. Füllung 1: Hackfleisch mit Zwiebeln und Pilzen in einer Pfanne in wenig Fett anbraten, Tomatenmark unterrühren und pikant würzen. Abkühlen lassen. Füllung 2: Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. Mit Pfeffer pikant abschmecken. Man muß nicht salzen, da der Käse meist Salz genug bringt. Füllung 3: Das Gemüse in einer Pfanne in wenig Fett anschwitzen, Ajwar unterrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Blätterteig auftauen, mit wenig Mehl bestäubt ca. Blaetterteigtaschen mit filling pdf. 2 mm dünn ausrollen. Mit einem Ravioli-Former Kreise von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen und in den Former legen. Von der Füllung jeweils 1/2 TL in die Mitte geben und die Hälften gut gegeneinander pressen. Jeweils nach Füllung sortiert auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (etwas Abstand! ) und mit verschlagenem Ei bestreichen. Nun die Hackfleisch-Taschen mit Sesamsaat, die Spinat-Fetataschen mit Paprika bestreuen.
Knusprige vegane Blätterteigtaschen mit einer Füllung aus Zucchini und Kichererbsen in cremiger Sojasahnesoße. Diese Taschen sind einfach zuzubereiten und stellen ein leckeres Fingerfood für die nächste Party dar! Auch als Beilage zum Mittag- oder Abendessen passen die Taschen gut. Lange Zeit habe ich gedacht, dass man bei einer veganen Ernährung auf Blätterteig verzichten muss, wenn man ihn nicht mit viel Aufwand und Schweiß selber machen möchte. Blaetterteigtaschen mit filling recipe. Aber falsch gedacht! Ein Großteil der Fertig-Blätterteige in größeren Reformhäusern enthält weder Milch noch Ei! Das muss natürlich ausgenutzt werden und deswegen gibt es hier das ultimative Rezept für suberleckere vegane Blätterteigtaschen. Außen knusprig und innen saftig. Ihr werdet sie lieben! Der perfekte Party Snack Die Täschchen eignen sich besonders gut um sie auf Partys oder zum gemeinsamen Brunch mit Freunden mitzunehmen, denn sie sind leicht zu transportieren und können gut in die Hand genommen werden. Ich mache sie manchmal auch ganz gerne als Snack für daheim.
Dann werden die Kichererbsen und Zucchinistreifen zugeben und etwa 5 Minuten mitgebraten, bis die Zucchinstreifen weich werden Jetzt die Sojasoße und 100 ml der Sojasahne zugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken Blätterteigtaschen wickeln Die beiden Blätterteigrollen entrollen und in Dreiecke schneiden. Bei meiner Schneidetechnik (siehe Bild im Post oben) ergibt eine Rolle Blätterteig 16 Dreiecke Auf jedes Teigdreieck eine kleine Portion Füllung geben und die drei Teigecken nachoben schlagen Die fertig gewickelten Taschen mit den übrigen 35 mL Sojasahne bestreichen und mit etwas Schwarzkümmel bestreuen Jetzt die Taschen auf mittlerer Schiene im vorgeheitzen Ofen in etwa 20 Minuten goldig backen In großen Reformhäusern gibt es häufig veganen Blätterteig. Dieser ist jedoch nicht unbedingt als solcher gekennzeichnet. Veggie-Blätterteigtaschen. Mit Möhren-Käse-Füllung. Yummy! - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Hier muss einfach ein kurzer Blick auf die Zutatenliste geworfen werden. Ich habe für diese Blätterteigtaschen Dinkelblätterteig verwendet. gibt man die noch warme Füllung auf den Blätterteig, so wird dieser schnell weich und reißt leicht.
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Die fertig gebackenen Blätterteigtaschen auskühlen lassen und anschließend mit dem Zuckerguss verzieren. Tipp: Vor der Zubereitung den Blätterteig für ca. 20 Minuten anfrieren, dann lässt er sich einfacher verarbeiten. Folge uns auf Instagram
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