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Wer sich für das Thema der Trüffel interessiert, hat sich sicher schon mal gefragt, wieso und weshalb der Edelpilz so Teuer ist? Trüffel ist Teuer, keine Frage. Doch warum ist das überhaupt so und womit genau hängt das zusammen. Die Rede ist ist von der Trüffelknolle. Sie ist klein, unscheinbar und verspricht ein einzigartiges Aroma. Dabei schmecken sie nicht nur gut, sie sind sogar noch sehr Lecker und Gesund. Geschmacklich erinnern sie je nach Sorte an ein pilziges, erdiges oder Knoblauch ähnliches Aroma. Die Gründe – Wieso Trüffelpilze Teuer sind Zum einen ist es die Nachfrage, diese bestimmt nämlich den Trüffel Preis. Bei hoher Nachfrage und weniger Ertrag, kann man von einem höheren Preis der Trüffel ausgehen. Hinzu kommt, das die Knolle äußerst langsam wächst. Wir reden hier von 3 bis 8 Jahren, bis erste Knollen gedeihen. Trüffel-Experte Volbracht: "Trüffelschweine sind nur noch was für Touristen" | STERN.de. Des weiteren ist er der Geschmack, der mit dazu beiträgt das die Pilze entsprechend kosten. Je nach Sorte, gibt es große Unterschiede beim Preis. Letztendlich ist sind es die zwei Punkte, die entscheiden wieviel die Trüffel kostet.
Trotzdem sehne ich mich nach dem Tag, an dem ich wieder Wege mit weißen Trüffeln kreuze. Das einfache Gericht aus Polenta und weißen Trüffeln gilt als eine der größten Mahlzeiten meines Lebens. Warum sind trüffel so tuer son boss. Es gibt einen Grund, warum sie manchmal buchstäblich mehr wert sind als ihr Gewicht in Gold. Wussten Sie, dass bestimmte Hunderassen großartig darin sind, Trüffel zu finden? Erfahren Sie mehr hier. Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 11. Vollständige mobile Seite anzeigen
Es gibt jedoch ein Problem mit Schweinen. "Schweine fressen Trüffel. Sie wollen das Produkt nicht zurückgeben", sagt Giordano. So wurden Hunde darauf trainiert, ihre Nase für die Sache zu verwenden, und alles, was sie im Gegenzug verlangen, ist ein Leckerbissen von ihrem Hundeführer. (Tatsächlich wurde das Schwein zum Jagen von Trüffeln verwendet seit 1985 verboten weil sie in ihrem Eifer, an den Duft zu gelangen, die Trüffelbeete beschädigen. ) Sobald der Trüffel ausgegraben ist – und ein Teil des kostbaren Fundstücks zurück in den Boden gelegt wird, um als Spore zu wirken und sich neu zu besiedeln – geht es darum, den Trüffel auf einen Teller zu bringen. Italien: Riesiger Trüffel für über 100.000 Euro versteigert. Trüffel beginnen sofort nach dem Ausgraben Wasser durch Verdunstung zu verlieren. Um dem entgegenzuwirken, werden keine Kosten gescheut, um den Trüffel dorthin zu bringen, wo er hingehört. "Der Trüffel, den wir vor weniger als 36 Stunden an die Restaurants und Händler liefern, war in Italien unterirdisch", sagt Giordano. Und die Kosten dafür summieren sich.
Welche Alternativen gibt es? – Gibt es überhaupt welche? Kurzum eine Alternative gibt es. Hierbei ist die Rede von künstlichen Aromen, welche dem jeweiligen Produkt hinzugefügt und als Trüffel-Produkt XY verkauft werden. Hier muss jedoch jeder für sich selbst entscheiden, ob man dies möchte. Warum sind trüffel so teuer e. Nicht zuletzt auch abhängig davon, wieviel man bereit ist auszugeben. Produkte welche mit künstlichen Aromen der Trüffel versetzt sind, gibt es meist etwas günstiger zu kaufen. Aber hier sollte man wissen, das es sich hierbei nicht um Lebensmittel mit echter Trüffel handelt. Doch eines ist klar, die Trüffel ist und wird wahrscheinlich immer einen entsprechenden Preis haben und teuer bleiben. Jedoch sollte man auch bedenken, das die Trüffel kein Alltags-Produkt ist. Und somit ist die Trüffel auch für jeden Geldbeutel erschwinglich. Wer nur 2 – 3 mal im Jahr Trüffel genießen möchte, dem macht der Preis im Endeffekt nur wenig aus.
Burgundertrüffel sind in ganz Europa im Allgemeinen zu finden, wie der schwarze Sommertrüffel., Weiße Trüffel finden sich typischerweise in den Gebieten Langhe und Montferrat in Norditalien rund um das Piemont. Darüber hinaus sind die Landstriche Alba und Asti beliebte Trüffeljagdgebiete. Weiße Trüffel finden sich auch in den Hügelregionen der Toskana in Italien in der Nähe bestimmter Bäume. Nicht nur in Europa, sondern auch in Neuseeland und Australien wachsen Trüffel. Der erste schwarze Trüffel, der auf der südlichen Hemisphäre produziert wurde, war 1993 in Neuseeland., In Australien war Tasmanien der Ursprung der ersten Trüffelernten und der größte Trüffel aus Australien, mit einem Gewicht von 2 Pfund, 6 Unzen) wurde von Michael und Gwynneth Williams geerntet. Warum sind weiße Trüffel so viel teurer als braune? (Preis, Qualität, Geschmack). Im pazifischen Nordwesten der USA werden vier Trüffelarten kommerziell geerntet: der Oregon Black Truffle, der Oregon Spring White, der Oregon Winter White Truffle und der Oregon Brown Truffle. Im Süden findet sich der Pekannuss-Trüffel häufig neben gefallenen Pekannüssen unter den Baumwurzeln., Während die Bauern sie einst verworfen haben, beginnt die Gourmet-Food-Szene langsam, sie in saisonale Gerichte zu integrieren.
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