Kleine Sektflaschen Hochzeit
simpel (0) 15 Min. normal (0) Glasbrot Körnerbrot im Weckglas gebacken, gut für die Vorratshaltung geeignet, falls sich unerwarteter Besuch einstellt. Ergibt 6 Brote. 45 Min. normal (0) Weizenvollkornbrot im Weckglas 30 Min. normal (0) Lemon Curd für Desserts, Tortenfüllungen oder einfach aufs Brot, reicht für ca. 3 kleine Weckgläser à ca. 170 ml 15 Min. simpel 4, 25/5 (6) Rotweinpflaumen - Mandel Zupfkuchen Im Rahmen des Zupfkuchen-Teams von mir erfunden 30 Min. normal 4, 57/5 (12) Roggen-Sauerteig-Mischbrot, gebacken im Brotbackautomaten mit Zugabe von Saaten, ein sehr leckeres, deftiges Roggenmischbrot - mein absolutes Lieblingsbrot! 10 Min. normal 4, 41/5 (15) Schnelles und einfaches Roggenmischbrot mit Sauerteig unkompliziertes und sehr leckeres Brot, welches wenig Arbeit macht 20 Min. simpel 4, 41/5 (32) Walnuss - Bananen - Brot Brot oder Kuchen? Das ist hier die Frage. 15 Min. normal 4, 22/5 (7) Süße Brötchen mit besonderer Note durch Safran und Kardamom!
Kommentar Backen im Weckglas ist eine originelle Idee, sowohl Süsses als auch Herzhaftes kann gebacken werden. Vor allem dann, wenn Abwechslung auf den Tisch kommen soll oder wenn nur wenig Kuchen benötigt wird, ist Backen im Weckglas die Methode der Wahl. Weckgläser können grosser Hitze ausgesetzt werden, daher eignen sie sich auch zum Backen. Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihren Kuchen oder Ihr Brot im Weckglas zu backen? Das ist ein ganz neuer Trend und eine tolle Idee. Noch dazu sieht der Kuchen im Weckglas so richtig Klasse aus, er macht sich gut zum Kindergeburtstag, wenn Sie Abwechslung auf den Tisch zaubern wollen. Kuchen im Weckglas ist auch eine originelle Geschenkidee – zur Einweihungsparty eines Hauses können Sie Brot im Weckglas schenken. Backen im Weckglas ist sehr praktisch für Single-Haushalte, da Sie kleine Kuchen backen können. Die Möglichkeiten, im Weckglas zu backen, sind vielfältig, die Ideen sind nahezu unbegrenzt. Backen im Weckglas hat den Vorteil, dass Sie das Gebäck länger haltbar machen können.
Sie brauchen 250g Dinkelmehl, einen halben Würfel frische Hefe oder alternativ ein Päckchen Trockenhefe, zwei Teelöffel Agavendicksaft, einen halben Teelöffel Salz sowie 180ml lauwarmes Wasser. Zuerst bereiten Sie die Gläser vor. Pinseln Sie die Gläser innen mit etwas Öl ein und geben Sie eine Handvoll Semmelbrösel in das Glas. Verteilen Sie die Semmelbrösel durch Drehen des Glases. Was übrig ist, können Sie für das nächste Glas verwenden. Lösen Sie nun die Hefe mit dem Salz im Wasser auf. Geben Sie dann das Mehl und den Agavendicksaft dazu und mischen Sie einen glatten Teig daraus. Teilen Sie den fertigen Teig in zwei gleich große Teile und geben Sie in jedes der beiden Gläser einen Teigknödel. Er darf nicht mehr als die Hälfte des Glases einnehmen. Decken die Gläser mit einem sauberen Tuch ab und lassen den Teig etwa 3 Stunden an einem warmen Ort aufgehen. Anschließend stellen Sie die Gläser ohne Deckel in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen und backen das Brot etwa 20 Minuten. Nach dem Backen lassen Sie die Gläser für weitere 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen bei leicht geöffneter Tür stehen.
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