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Entweder stückig lassen oder nach Belieben mit einem Pürierstab grob oder fein pürieren. Kirsch-Konfitüre deluxe | Thermomix-Rezept 50 g gute Zartbitterschokolade (ich: Maracaibo) Schokolade gegebenenfalls in Stücken in den Mixtopf geben, für 10 Sek. /Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen. Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben, für mischen 10 Sek. / Stufe 2 verrühren. Danach für 1 Stunde ziehen lassen. Die restlichen Zutaten mit in den Mixtopf geben und für 10 Sek. / Stufe 2/ Linkslauf verrühren. Anschließend für etwa 12-14 Minuten 105°C / Stufe 1/ Linkslauf kochen. Die Konfitüre sollte dabei für ca. 3 Minuten sprudelnd gekocht haben. Konfitüre sauerkirschen rezept cherry marble bundt. (Falls die Konfitüre anfängt überzukochen, die Temperatur auf 98°C reduzieren, den Messbecher entfernen und das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen. ) Wer die Konfitüre nicht stückig mag, kann diese nach Belieben für 20 Sek. / Stufe 10 fein pürieren.
1. Kirschen waschen, abtropfen lassen, ensteinen und 500 g abwiegen. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, dann abgießen. Pfirsiche kalt abschrecken und häuten, dann halbieren und entsteinen. 500 g Fruchtfleisch abwiegen. 2. Kirschen und Pfirsichfruchtfleisch fein pürieren. Mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen. Konfitüre sauerkirschen rezeption. 3. Kirschwasser oder Likör unterrühren und Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen. Obst: Kirsche, Pfirsich
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Birnen 500 Sauerkirschen 1 Messerspitze gemahlener Anis Päckchen (500 g) Extra Gelier-Zucker Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birnen in kleine Stücke schneiden. Kirschen waschen, abtropfen lassen, entkernen und nach Belieben mit einem Pürierstab zerkleinern. 2. Sauerkirsch- Konfitüre von Benni2012. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Birnen, Sauerkirschen, Anis und Gelierzucker in einem Topf mischen. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen. Ergibt ca. 4 Gläser. Foto: Klemme
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