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Setz Dich bequem hin. Suche Dir eine Position in der Du Dich wohl fühlst. Suche eine bequeme Position für Deine Arme und für Deine Beine. Atme tief ein und wieder aus. Schließ die Augen und komm mit auf eine kleine Reise. – Pause- Du machst eine Fantasiereise in die Zeit des Mittelalters. Du stehst in einem mittelalterlichen Dorf auf dem Marktplatz und um dich herum herrscht ein reges Treiben. Es sind viele Stände aufgebaut und die Marktfrauen versuchen Ihre Ware an den Mann zu bringen. Es liegt ein geschäftiges Summen in der Luft, man hört einzelne Gänse schnattern und in der Ferne schlägt die Kirchenglocke zur vollen Stunde. Mal alt werden fantasiereise. Die Waren der Marktstände bieten alles was die Menschen im Mittelalter so brauchten. Sie haben die unterschiedlichsten Farben und leuchten in der Sonne. Es gibt Stände mit Obst und Gemüse, es gibt, Fleisch, Lederwaren, Kleidung, Honig, Wild und noch so manches mehr. Die Luft ist erfüllt von dem Duft des mittelalterlichen Marktes. Es riecht nach frisch gebratenem Fleisch, nach frischen Brot, nach mit Met gefüllten Fässern, nach Leder, Stroh und Heu.
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Vor einem Stand steht ein kleines provisorischer Gatter. Du trittst etwas näher an das Gatter heran. In dem Gatter liegt eine Sau mit ihren Ferkeln. Die Sau liegt auf ihrem Rücken und blinzelt in die Sonne. Die Ferkel kuscheln sich an ihre Mutter und trinken Milch. An einem anderen der mittelalterlichen Stände werden frische Krapfen in heißem Fett ausgebacken. Du kaufst Dir einen Krapfen und beißt hinein. Der Krapfen schmeckt süß, er ist ganz luftig, leicht und schmeckt nach Mittelalter. Du fühlst einen tiefen inneren Frieden in Dir. Du genießt noch einmal den Blick auf das bunte Treiben des Marktes. Du riechst noch einmal den Duft der mitellalterlichen Waren. Du verabschiedest Dich von der Fantasiereise ins Mittelalter. Du atmest tief ein und tief aus. Du fühlst Dich ausgeruht, entspannt und ruhig. Du hast Kraft für den Tag gesammelt. Fantasiereise mal alt werder bremen. Mach die Augen auf. Du bist wach, aufnahmefähig und erfrischt. Kennen Sie schon unsere App? 25 Themenrätsel, 53 Rätsel mit verdrehten Sprichwörtern, Schlagern und Volksliedern.
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E-Book lesen 0 Rezensionen Rezension schreiben von Hermann Wagner Über dieses Buch Allgemeine Nutzungsbedingungen
Schweineschmalz war, bevor hier das Sonnenblumenöl in Mode kam, Grundbestandteil vieler schmackhafter Mehlspeisen, köstlicher Bratkartoffeln und Schweinebratensoßen. Das Weißkraut, ein hervorragender Vitaminspender, wurde gehobelt und unter Zugabe von Salz in ein irdenes Fass gefüllt. Wir Kinder durften mit gewaschenen Füßen dieses dann einstampfen. Vermutlich trugen die Bakterien an den Fußsohlen auch dazu bei, den Gärungsprozess zu beschleunigen. Welcher mann hat kein gehör movie. 100 Liter Sauerkraut halten lange, werden warm wie kalt gegessen oder zu unvergesslichen Krautnudeln mit Griebenschmalz angebraten. #Vorratsproblematik in unseren Tagen Wer allerdings im siebten Stock auf 60 Quadratmetern wohnt, der hat keinen kühlen Gemüsespeicher, die Kartoffeln würden bei Zimmertemperatur schnell austreiben und verderben. Steckte man Karotten in eine Kiste mit Sand, so hielten diese einige Monate frisch. 200 kg Mehl ließen sich auch heute bequem in einem Schrank aufbewahren. Und ein 50-kg-Eimer mit Schweineschmalz wäre auch bei Zimmertemperatur zu lagern.
Und Eier könnten in eine billige Kalk-Silikatlösung eingelegt werden, welche das Verderben verhinderte. #Nichts verderben lassen, um zu überleben Tausende von Jahren war es eine praktizierte und notwendige Kunst, das eigene Überleben zu sichern. Heute wurden diese Künste indessen ausgelagert an Lebensmittelkonzerne und Supermarktketten. Diese leben fürstlich und haben uns quasi in der Hand. Der Preis von Kartoffeln vom Feld bis zum fertigen Kartoffelpüree-Pulver hat sich dabei verhundertfacht. Die in Regalen stehenden Kleinstpackungen sind deshalb zigfach teurer als das Rohmaterial wie z. B. ein Sack Mehl oder ein Sack mit Kartoffeln. Zurück. #Vorräte im Kopfe haben Das Wissen, wie frische Lebensmittel haltbar gemacht und zubereitet werden, ohne auf Fertigpackungen angewiesen zu sein, ging vielfach verloren. Teils aus Bequemlichkeit und dem Verlangen nach Genüssen. Ein Teller mit heißem Sauerkraut und Salzkartoffeln hingegen macht zumindest satt, ist gesund und kostet wenig. Der Vorrat von Nahrungswissen im Speicher Kopf ist deshalb der Schlüssel, weshalb Nachhilfeunterricht mit lehrreichen alten Kochbüchern zu empfehlen ist.