Kleine Sektflaschen Hochzeit
This post is also available on: English Himmlisch zart, buttrig, saftig, weich und so lecker schmecken die russischen Rosinenmuffins, die aus der Sowjetzeit stammen. Sie sind sehr schnell und einfach zu backen. Die Muffins mit Rosinen sind sowohl zum Nachtisch nach dem Essen oder zum Naschen zwischendurch unter der Woche als auch für eine Feier, zum Beispiel zu Weihnachten, perfekt. Ein ausführliches Rezept für den Rosinenmuffin "Stolitschnyj" mit genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten. Der kleine Bruder des Kuchens "Stolitschnyj" "Stolitschnyj" gab es in der ehemaligen Sowjetunion in Form von Kastenkuchen und in Form von Muffins zu kaufen. Wie du den Kastenkuchen backst, habe ich dir bereits im Beitrag Rosinenkuchen "Stolitschnyj" – das süße Original aus der Sowjetunion gezeigt. Die kleinen Muffins bestehen genauso wie der Kuchen aus dem Rührteig mit Rosinen und schmecken auch himmlisch lecker. Nicht ohne Grund war das Gebäck von Kindern und Erwachsenen in der Sowjetzeit so begehrt.
Das Wort "stolitschnyj" bedeutet übrigens aus dem Russischen übersetzt "Der Hauptstädtische". Die zartesten Muffins der Welt Der Rosinenmuffin "Stolitschnyj" besteht aus dem zartesten Rührteig, den man sich vorstellen kann. Nach jedem Biss zergeht er sofort auf der Zunge. Aber nicht nur weich, sondern gleichzeitig sehr saftig und buttrig schmecken die Rosinenmuffins. Und noch dazu sind sie unheimlich aromatisch. Blitzschnelle Muffins mit Rosinen Diese Rosinenmuffins kannst du sehr schnell selber backen. Sie sind also für einen unerwarteten Besuch ideal. Sogar unter der Woche nach der Arbeit kannst du sie ruckzuck für deine Lieben zaubern. Den Rührteig hast du in etwa 15 Minuten fertig. Dann müssen die Muffins mit Rosinen noch für ca. 20 Minuten in den Backofen. Und schon können sie serviert werden. Für alle Liebhaber des Rosinengebäcks Du stehst auf süßes Gebäck mit Rosinen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Denn der Muffin "Stolitschnyj" enthält viel Rosinen, sodass du ganz sicher genug davon bekommst.
Führe dafür in die Mitte eines der Muffins kurz einen Zahnstocher ein und schaue, ob er fast sauber rauskommt. Bleibt der Zahnstocher in rohen Teig verschmiert, musst du die Muffins noch backen. Bleiben nur ein paar saftige Krümel am Zahnstocher, sind die Rosinenmuffins fertig. Abhängig von der Größe der Muffinbackförmchen kann die im Rezept angegebene Backzeit abweichen. Lagere die Muffins mit Rosinen in einem luftdicht verschließbaren Behälter an einem kühlen Ort. Genauso wie der Kuchen "Stolitschnyj" bleiben sie sehr lange frisch und lecker. Du kannst sie bis zu etwa 2 Wochen genießen. Hast du den Rosinenmuffin "Stolitschnyj" nach diesem Rezept gebacken? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie dir die Muffins mit Rosinen gelungen und geschmeckt haben. Lust auf weitere leckere Muffins – ob süß oder herzhaft? Probiere auch: Bananenmuffins – schnelles Rezept für fluffige Muffins mit Bananen Erdbeer-Schoko-Muffins – schnelles Rezept für fruchtig saftige Cupcakes Kürbis-Muffins mit Frischkäse und Chili – herzhaftes Rezept Apfel-Honig-Muffins fruchtig-zart – sehr einfaches Rezept ohne Zucker Heidelbeermuffins mit Schokostückchen – umheimlich saftig, fruchtig & lecker Rosinenmuffin "Stolitschnyj" (russische Rosinenmuffins) Himmlisch zart, buttrig, saftig, weich und so lecker schmecken die russischen Rosinenmuffins, die aus der Sowjetzeit stammen.
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Zutaten Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker mischen. In einer anderen Schüssel Öl, Ei und Milch verquirlen. Die festen und flüssigen Zutaten gut vermischen und durchrühren. Danach die Mandeln und Rosinen dazugeben. Der Teig sollte cremig sein und nicht zu fest. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder aber Milch dazugeben. Den Teig in Muffinförmchen füllen, mit Zucker und Zimt bestreuen und bei 200 Grad ca. 10-12 Minuten backen. Mit einem Messer einstechen, der Teig ist auch nach dem Backen noch relativ hell. Für Zimtliebhaber bestens geeignet. Geht schnell und ist schön luftig locker! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zubereitungsschritte 1. Mehl, Backpulver, Natron, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz in einer Rührschüssel vermischen. 2. Die weiche Butter mit Zucker cremig rühren, Zitronensaft, Eier und Joghurt unterrühren. Den flüssigen Teig zu der Mehlmischung geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind und die Rosinen untermengen. 3. Die Vertiefungen des Muffinblechs einfetten. 4. Den Teig in die Vertiefungen geben. Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 25 Minuten lang backen. Die Muffins etwa 5 Minuten lang in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen.
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