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Als nächstes rollst du den Teig auf einem Stück Backpapier aus, wie in den Bildern gezeigt. Lege ihn dann in die vorbereitete Springform und drücke ihn gleichmäßig an dem Boden und den Seiten fest. Anschließend stichst du den Boden einige Male mit einer Gabel ein. Dann mit etwas Mehl bestäuben, bevor du die Mandarinen darauf legst. Schritt 2: Die Käsekuchen-Füllung mixen Für die Füllung mixt du einfach den Sojaquark, die Kokosmilch, die geschmolzene vegane Butter, das Puddingpulver und den Zucker cremig. Gebe die Mandarinen in ein Sieb und lasse sie gut abtropfen. Anschließend legst du die Hälfte der Mandarinen auf den Mürbeteig. Verteile dann die Käsekuchen-Mischung gleichmäßig darüber und lege die restlichen Mandarinen oben drauf. Käsekuchen mit streusel und mandarinen 2. Schritt 3: Streusel (optional) Um die knusprigen Streusel zuzubereiten, verknete das Mehl, Zucker und die vegane Butter und verteile sie als Streusel auf deinem Käsekuchen. Nun kannst du den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Lasse ihn anschließend auf Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn dann über Nacht in den Kühlschrank, damit er vollständig fest wird.
Für die Füllung waschen Sie die Zitrone heiß ab, trocknen sie und reiben die Schale fein ab – hier finden Sie einen Trick, wie das sauber und einfach klappt. Verrühren Sie Zitronenabrieb mit der Butter, Zucker, Joghurt und Puddingpulver zu einer cremigen Masse. Lassen Sie die Mandarinen in einem Sieb abtropfen und heben Sie sie unter die Füllung. Nehmen Sie zwei Drittel vom Teig ab, kneten diesen nochmal kurz durch und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund aus. Legen Sie den Teig in die Springform und ziehen Sie dabei einen Rand hoch. Käsekuchen mit Streuseln - Madame Cuisine | Rezept | Einfacher nachtisch, Käsekuchen mit streusel, Schokoladenmousse. Verteilen Sie die Mandarinen-Füllung auf dem Boden und geben Sie den restlichen Teig als Streusel darüber. Backen Sie den Mandarinen-Streuselkuchen etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen. Dann decken Sie ihn mit einem Blatt Backpapier ab, damit er nicht zu braun wird, und backen ihn in weiteren 20 Minuten fertig. Danach holen Sie den Streuselkuchen aus dem Ofen und lassen ihn auskühlen. Immer die neuesten Kuchen-Rezepte im Blick Mit unserem Rezepte-Newsletter bekommen Sie wöchentlich tolle Ideen für Kuchen, Desserts und Co.