Kleine Sektflaschen Hochzeit
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Bunter Sommersalat Rührei-Muffins im Baconmantel Vegane Frühlingsrollen Maultaschen mit Pesto Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Butter Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 Eier (Größe M) 200 ml + 4-6 EL Amaretto (Mandellikör) Apfelmus 300 Mehl Backpulver 125 Amarettini 150 Puderzucker Fett und Mehl für die Form Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 200 ml Likör und Apfelmus nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Eiercreme sieben und kurz unterrühren. 75 g Amarettini unterheben. 2. Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Form geben, glatt streichen. 25 g Amarettini darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 65-75 Minuten backen. Nach ca. 45 Minuten Backzeit den Kuchen eventuell abdecken. 3. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker mit 4-6 Esslöffel Likör glatt rühren. Kuchen mit amarettini kekse. Kuchen aus der Form lösen und mit dem Guss bestreichen. Mit 25 g Amarettini verzieren. 4. Dazu schmeckt Apfelmus und geschlagene Sahne.
Anschließend auskühlen lassen. Schritt 2: Amaretto-Orangen-Tränke Wasser, Orangensaft, Orangenabrieb und Zucker in einem Topf einmal aufkochen. Den Amaretto dazugeben und bis zur Weiterverarbeitung abkühlen lassen. Schritt 3: Karamell-Buttercreme ablöschen. Salz, Vanillemark und das Ei mixen. Die heiße Karamell-Milch zum Ei-Vanille-Mix geben und nochmals gut zu einer homogenen Masse mixen. Diese Mischung in einem Topf unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen und in eine Schüssel umfüllen. Kurz glattrühren und bis zur Weiterverarbeitung abkühlen lassen. Die Butter kurz aufschlagen und dann die gekühlte Karamell-Milch-Mischung mit dem Amaretto zugeben und weiter schaumig aufschlagen. Darauf achten, dass die Buttercreme durch die Reibungswärme nicht überschlägt oder gar flüssig wird. Die fertige Karamell-Buttercreme bis zur Weiterverarbeitung beiseitestellen. Kuchen mit amaretto text. Schritt 4: Birnenkompott Die Birnen schälen und in feine Würfel schneiden. 250 g Birnenmark, Vanillemark, Zitronenabrieb, Salz und Zucker in einem Topf kurz aufkochen.
25 Minuten in den Backofen. Lasst es euch schmecken 🙂
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