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Die Schnitzel gleichmäßig dünn klopfen, salzen und in Mehl wenden. Das Ei in einem Teller verquirlen, die Schnitzel zuerst im Ei, dann in den Semmelbröseln wenden und diese gut andrücken. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Schnitzel von beiden Seiten darin goldbraun ausbraten, herausnehmen und nebeneinander in eine große, feuerfeste Form legen. Panierte schnitzel mit käse überbacken mit. Mit je einer Scheibe Schinken und Parmesan belegen, das Tomatenpüree darauf verteilen und mit dem Wein beträufeln. In den heißen Backofen (200°C) schieben, bis das Fleisch fast die ganze Flüssigkeit absorbiert hat.
In diesem Rezept werden die Putenschnitzel im Mehl und Käse-Eier-Masse paniert. Goldbraun knusprig gebraten schmecken die Putenschnitzel unheimlich lecker. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 10 mins Gesamt 30 mins Portionen 4 Personen Kalorien 216 kcal Putenfilets kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Filets in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Fleischklopfer von beiden Seiten zu platten Schnitzeln klopfen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben. Mehl auf einen flachen Teller geben. Den Käse auf feiner Reibe reiben. Eier mit Salz in einem tiefen Teller mit dem Schneebesen verquirlen. Den Käse untermischen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Putenschnitzel portionsweise im Mehl panieren und überschüssiges Mehl abklopfen. Anschließend durch die Eiermasse ziehen. Im erhitzten Öl bei mittlerer bis starker Hitze von beiden Seiten ca. Schnitzel -panieren überbacken Rezepte | Chefkoch. 2, 5-3 Minuten nacheinander goldbraun knusprig anbraten. Die Putenschnitzel mit Petersilie garnieren. Mit einem frischen Salat oder Kartoffeln servieren.
Natrium: 135 mg Kalzium: 67 mg Vitamin A: 194 IU Zucker: 1 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 44 mg Cholesterin: 168 mg Kalorien: 216 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 2 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Fett: 5 g Eiweiß: 36 g Kohlenhydrate: 5 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon High Protein Feta-Muffins Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Rührei-Muffins im Baconmantel
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