Kleine Sektflaschen Hochzeit
Sie legen sich cremig an den Gaumen und zeigen sich sehr fruchtbetont. Die Spannweite der Fruchtaromen ist sehr vielfältig, je nach Rebsorte des lieblichen Weines. Weißweine mit lieblichem Charakter tragen oft reife Noten von Apfel, Aprikose, Honigmelone, Pfirsich und süßer Orange in sich. Üppig und ausladend umgarnen sie die Geschmacksnerven und entzücken mit ihrer feinen Balance von Süße und Säure. Der relativ hohe Restzuckergehalt lässt die Säure weniger intensiv erscheinen, weswegen im Gegensatz zum Rotwein lieblicher Weißwein in vielen Gläsern der Weinliebhaber funkelt. Lieblicher Wein passt fast immer besonders gut zum süßen Dessert. Auch mit vielen Käsesorten wie milden Weichkäse geht der aromatische Weißwein eine feine Liaison ein. Aber ein lieblicher Weißwein harmoniert auch ausgesprochen gut mit vielen Vorspeisen und Hauptgängen. Vollmundiger Chardonnay, Grauburgunder oder Gewürztraminer passen wunderbar zu Geflügel oder Schweinefleisch. Auch milde Terrinen, leicht süßliche Gemüse wie Karotte oder Zwiebelkonfit passen gut mit einem lieblichen Weißwein zusammen.
Der passende Wein zu dieser Behauptung ist zum Beispiel der Weingut Stark Dienheimer Siliusbrunnen. International spielt die liebliche Weißweinstilistik kaum eine Rolle – zumindest, wenn es um übliche Tischweine geht. Bei den perlenden Varianten sieht das Ganze natürlich anders aus, schließlich wäre das Angebot an Champagner, Sekt und Crémant ohne die milde Variation um einige wundervolle Perlen ärmer. Zum Schluss noch ein Tipp: Lieblicher Weißwein lädt Sie dazu ein, ihn nicht nur pur und gut gekühlt zu genießen. Sie können ihn auch in vielen Sommercocktails zum Star machen. Am besten gelingt dies, wenn Sie ihn mit äußerst trockenen, mitunter bitteren Geschmackskomponenten zusammenbringen und das Ganze mit etwas Säure abrunden. Dafür empfehlen wir, sich in den Rezepten für Sommerbowle umzuschauen. Aber vorher kosten Sie pur und stellen fest, wie aromatisch intensiv ein lieblicher Weißwein sein kann.
Darüber hinaus trägt ein Wein die Geschmacksbezeichnung süß. Die internationalen Bezeichnungen für einen lieblichen Weißwein lauten Lieblich (Deutsch) Moelleux (Französisch) Amabile (Italienisch) Medium sweet (Englisch) Lieblicher Weißwein und seine enorme Geschmacksvielfalt Ob ein Weißwein lieblich, halbtrocken oder trocken ist, steht meist auf dem Etikett der Flasche. Aber die Bandbreite des Restzuckergehaltes beim lieblichen Weißwein ist sehr groß. Dadurch schmecken die Weine auch unterschiedlich. Ein lieblicher Weißwein mit einem Restzuckergehalt am unteren Rand der Definition schmeckt nicht so süß wie einer, der sich an der Grenze zu den 45 Gramm pro Liter bewegt. Außerdem spielen beim Geschmackempfinden für die Süße auch individuelle Faktoren der Sinne der Genießer sowie die Rebsorte des Weines eine große Rolle: Lieblicher Weißwein kann zuckersüß, aber auch feinherb, fast halbtrocken schmecken. Typische Aromen von lieblichem Weißwein Liebliche Weißweine besitzen einen vollmundigen und sehr saftigen Geschmack.
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