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Das Bio-Trüffelöl vom Ölwerk kombiniert hochwertiges Olivenöl mit den Aromen von weißen Trüffel. Das Bio-Trüffelöl beziehen wir direkt aus Italien. Das Olivenöl aus Italien bildet eine hervorragende Basis für die Anreicherung mit Aromen vom weißen Trüffel. Gemeinsam entwickelt diese Kombination ein unnachahmliches Aroma. Details Das Bio Trüffelöl enthälte keine künstliche Aromen. Es ist ein Bio-Olivenöl mit dem natürlichen Aroma weißer Trüffel und somit ganz ohne synthetische Trüffelaromen. Ppura Trüffelöl von weißem Trüffel, ohne künstliche Aromen, BIO — thungourmet. Das Bio-Trüffelöl passt ideal zu jeglicher Pasta, zu Risotto aber auch zu Eier -und Kartoffelgerichtem. Oder Sie verwenden es zu Rindfleisch. Tip: Sie können auch selbst eine hochwertige Trüffelbutter daraus herzustellen. Einfach ein paar Tropfen des Trüffelöls mit der (zimmerwarmen) Butter vermischen. Probieren Sie diese Sorte einfach einmal aus und es werden Ihnen viele Ideen kommen wie Sie das Bio-Trüffelöl kreativ in Ihrer Küche einsetzen. Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von Bio-Trüffelöl Brennwert 3700 kJ / 900 kcal Fett 100 g davon gesättigte Fettsäuren 8 g einfach ungesättigte Fettsäuren 75 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 17 g Kohlenhydrate 0g davon Zucker Eiweiß Salz Zutaten Olivenöl (99, 5%)*, natürliche weiße Trüffel Bio-Aromas * *aus kontrolliert biologischem Anbau Inhalt 100 ml Schreiben Sie eine Bewertung
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Wer gerne ißt und mal eine andere Suppe probieren möchte, als Kürbis oder Tomatencreme, der sollte sich die Zeit nehmen dieses Rezept genau zu studieren, sich alle Zutaten zusammensuchen und sofort an den Herd rennen. Man wird beim löffeln dieser Suppe nur noch schwelgen... Fein gewürfelte beziehungsweise gehackte Zwiebeln und Knoblauch mit dem Reis in Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, Brühe dazugeben und alles auf die Hälfte einkochen. Kokosmilch dazu. Nochmals aufkochen, anschließend vom Herd nehmen. Trüffelöl ohne aroma mix. Frisch geriebenen Parmesan unter die heiße, jedoch nicht kochende Suppe rühren. Abschmecken mit Limonen Salz und Zitronen Pfeffer. Durch ein Sieb passieren. Mit Trüffelöl würzen. Sofort servieren Weitere Informationen laktosefrei ja biologisch nein aus fairem Handel Herkunftsland Italien Zielgruppe Feinschmecker Lagerung kühl und vor direktem Licht geschützt Herstelleradresse Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland
Diese werden üblicherweise dem Ölivenöl, der Pasta oder bestimmten Käsesorten zugesetzt. Ein Tropfen des Öls auf dem Salat oder Risotto entfaltet einen knoblauchartigen Pilzgeruch. Meisterköche und Trüffelexperten sind sich jedoch einig, dass den künstlichen Aromen die Vielschichtigkeit des echten Trüffelgeschmacks fehlt. Trüffelöl ohne aroma plus. In seinem Buch bezeichnet Trüffel-Experte Gareth Renowden das künstliche Aroma als "eine Art Comic-Variante – hell und farbenfroh, aber letztlich falsch". Zusammensetzung von künstlichem Trüffel-Aroma analysiert Juniorprofessor Richard Splivallo, der an der Goethe-Universität Pilze biotechnologisch untersucht, gehört zu den wenigen Experten, die das flüchtige Bouquet von echten weißen und schwarzen Trüffeln ausführlich charakterisiert haben. Deshalb war er auch neugierig auf die Zusammensetzung von künstlichem Trüffel-Aroma. Zusammen mit Kollegen der Goethe-Universität und des Helmholtz-Zentrums in München untersuchte er eine große Bandbreite von Trüffelölen und fand heraus, dass der typische Trüffelgeruch nur auf vier bis sechs Molekülen beruht.