Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das Ergebnis sind schöne braune Brotchips, die nicht nur wunderbar kross sind, sondern auch noch einen leicht nussigen Buttergeschmack haben. Viel Spaß beim Ausprobieren und Experimentieren. Wenn dir unsere Beiträge gefallen, freuen wir uns auch über deine Feedback. Hierfür kannst du gerne die Kommentarfunktion unter den Beiträgen nutzen. Zutaten für den Räuchelachs-Salat 200 g Räucherlachs 500 g Drillinge 80 g Feldsalat 60 g eingelegte, getrocknete Tomaten 60 g schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe 1/2 Bio-Zitrone 1-2 EL Olivenöl 2 TL körniger Senf 1 TL Karamell-Sirup (Grafschafter) Salz und Pfeffer Zubereitung des Räuchelachs-Salat s Kartoffeln waschen und anschließend der länge nach vierteln. Nun für 15 Minuten in ausreichend Salzwasser kochen. Feldsalat waschen und trocken schütteln. Die eingelegten, getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Die schwarzen halbieren. Die Bio-Zitrone heiß waschen und trocken reiben. Nun mit einer Reibe die Hälfte der Schale abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
© ZDG/nigelcrane Dieses einfache Salatdressing schmeckt hervorragend! Seine cremige Konsistenz passt besonders gut zu Feldsalat und anderen grünen Blattsalaten – überzeuge dich selbst. Zutaten für 1 Glas = 350 ml Für das Salatdressing 150 g kleine Kartoffeln, mehligkochend ½ Avocado – schälen; das Fruchtfleisch grob in Stücke schneiden 75 ml Gemüsebrühe 2 EL Apfelessig, naturtrüb ( Apfelessig selber machen) 3 EL Olivenöl, kaltgepresst 1 Schalotte – schälen und fein hacken 1 TL Oregano, getrocknet Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Glas Kalorien 558 kcal Kohlenhydrate 29 g Eiweiss 7 g Fett 45 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten 1. Schritt Für das Salatdressing als Erstes 150 g Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20 Min. weichkochen. Dann etwas abkühlen lassen, pellen und durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. 2. Schritt In der Zwischenzeit die Avocado und die Schalotte vorbereiten.
Und weil es so schön war noch ein Salat mit Rapunzeln. Das besondere dieses mal ist das Kartoffeldressing, das sich geschmacklich perfekt mit dem Feld- oder Ackersalat ergänzt. Feldsalat mit Kartoffeldressing, gebratenem Schinkenspeck und Ei Da ich für den morgigen Tag Röstkartoffel plane und dafür schon einmal die Kartoffeln vorkoche, passt das gut, denn so kann ich für das Dressing eine mittelgroße Kartoffel abzweigen. Diese wird, sobald sie etwas abgekühlt ist geschält und gewürfelt in einen Mixbecher gegeben. Dazu etwa die gleiche Menge an Gemüsebrühe, vielleicht etwas mehr, einen Klacks Senf, eine halbe gewürfelte Schalotte (kann auch eine Zwiebel sein), jeweils einen gut gemeinten Schluck kaltgepresstes Rapsöl und Kräuteressig und zu guter Letzt geschnittenen, grünen Zwiebellauch. Nun kommt der Mixstab zum Einsatz. Hier sollte eventuell noch nachgebessert werden, falls die Konsistenz zu dickflüssig sein sollte. Falls erforderlich noch salzen und pfeffern. Am Ende sollte ein leckeres und cremiges Dressing bereit stehen.