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Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe ohne Tüte Zum Inhalt springen Seit ich das erste Mal Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe gegessen hatte, wollte ich sie unbedingt sleber ausprobieren. Natürlich wollte ich die Maggi Kochhilfe dabei weglassen, es muss auch ohne gehen, ebenso ohne Gemüsebrühe. Und tatsächlich: Schmeckt super 🙂 Zutatenliste (3 Personen): 500g Hackfleisch 5 Stangen Porree 300g Schmelzkäse 1, 5 Becher Creme Fraiche 200ml Sahne (hier: 7% Kochcreme) Meersalz, Pfeffer und Muskatnuss Kräutermischung (hier: Gartenkräuter von Iglu) 500 ml Wasser Den Porree waschen und in Scheiben schneiden. Nun auf mittlerer Stufe in ein wenig Rapsöl garen lassen. Das Hackfleisch zugeben und mit dem Kochlöffel oder Pfannenwender zerbröckeln. Käsesuppe ohne Schmelzkäse Archives - Einfach mal einfach. Tipp: Wer Hackfleisch aus der Packung nimmt, sollte es vorher mit den Händen durchkneten, dann hat man keine "Würmchen" in der Suppe 😉 Wenn das Hack gar ist einfach mit Sahne ablöschen. Das Wasser aufkochen lassen und ebenfalls zugeben. Wer es nicht so dickflüssig mag, sollte 1 Liter Wasser nehmen.
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Milch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit dem Stabmixer gut pürieren. Reibekäse zur Suppe geben und unter Rühren schmelzen lassen. Zum Schluß die frische Petersilie einrühren. Sofort heiß servieren. Die Suppe ist easy und stressfrei gekocht. Sie macht richtig satt und schmeckt richtig gut. Ein tolles Mittag- oder Abendessen für jeden Tag! Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband. zum Tagebuch Speichere das Rezept Schnelle Blumenkohl-Käse-Suppe direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand. Das Rezept wurde gekocht von... Low-Carb können wir halt! Blumenkohl-Käse Suppe - Einfach mal einfach. Lina ( 611 Rezepte & Beiträge) Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
In der Zwischenzeit wird die Käsesoße zubereitet: In einem zweiten Topf oder einer Pfanne wird die Butter bei mittelhoher Hitze geschmolzen. Sobald die Butter flüssig ist, wird das Mehl eingerührt, bis nur noch Mehl-Butter-Klümpchen vorhanden sind. Diese Klümpchen werden bei gelegentlichem Umrühren für ca. 2 Minuten gegart. Unter ständigem Rühren wird nun die Sahne eingerührt. Das Wasser kann direkt mit dem leeren Sahnebecher abgemessen werden und wird ebenfalls dazu gegeben. Unter Rühren aufkochen. Topf von der Kochfläche nehmen und den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Wenn das Gemüse gar ist, wird die Käsesoße in die Suppe eingerührt. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen (siehe Anmerkung im Artikel). Alles gut verrühren und in einem gemütlichen Eckchen in aller Ruhe genießen 🙂 Hinweise *Ich verwende dafür meine Gemüsepaste - ein gut gehäufter EL wird in die Wassermenge eingerührt. Alternativ wäre ein EL gekörnte Brühe für die Wassermenge passend. Und hier findest Du die Links zu erwähnten Artikeln – falls der Instant Pot nicht verfügbar ist, bringt der COSORI die gleichen Eigenschaften mit.