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Maispoularde "Greekeriki!" Auf Wurzelgemüse (Römertopf)

Paul Rich Uhren Preise
Sunday, 4 August 2024

Das brauchen Sie: Römertopf Tipp Zum Brathähnchen aus dem Römertopf kann man sehr gut Weißwein und Weißbrot reichen. Nährwerte pro Portion kcal: 800, Eiweiß: 20 g, Fett: 12 g, Kohlehydrate: 10 g

Gefüllte Poularde Im Römertopf 14

von Robert Bock, Regensburg Römertopf (Boden und Deckel) mindestens 1 Stunde wässern. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Derweil je nach Größe des Vogels Marinade im Verhältnis 1 EL Spyridoula's 100% GREEKERIKI! auf 2 EL Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Insgesamt 4-5 Karotten und Pastinaken schälen und halbieren, so dass der Boden deines Römertopfes damit bedeckt ist und die Poularde beim Garen nicht im eigenen Fett steht. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Ziel: Die Haut des Vogels soll möglichst rundum knusprig werden. Die Maispoularde mit den Händen innen und außen gründlich mit der Marianade einmassieren und auf das Wurzelgemüse setzen. Mit geschlossenem Deckel (je nach Gewicht des Vogels) 60-70 Minuten im Backofen garen. Deckel abnehmen und für weitere 15-20 Minuten weitergaren, bis die Haut schön knusprig aussieht. Mit einem Marouli-Salat oder Griechischem Gurkensalat servieren. Weitere Beilagen nach Gusto (Pommes, Bratkartoffeln, Reis,... ) Dazu passt ein kräftiger griechischer Weißwein, z.

Das Garen im Römertopf ist einfach und ohne viel Aufwand Zutaten 1 Maispoularde von ca. 1400 g 1 gutes Stück Sellerieknolle, gewürfelt einige kleinere Karotten, gewürfelt 1 Stück Petersilienwurzel, gewürfelt 5 – 6 Knoblauchzehen, geschält und ganz gelassen 1 gutes Stück Lauch, in Scheiben geschnitten einige frische Thymianzweige 1 frischer Rosmarinzweig einige frische Lorbeerblätter etwas Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle Zubereitung Der Römertopf mus vor der Verwendung vorbereitet werden. Dazu legen Sie ihn in kaltes Wasser oder füllen Sie kaltes Wasserr in den Topf und den Deckel. Lassen Sie den Römertopf etwa 1/4 Stunde das Wasser aufnehmen. Die Poularde waschen und abtrocknen, dann mit den Kräutern füllen. Verteilen Sie etwas vom Wurzelgemüse im Römertopf, darauf legen Sie die gesalzene und gepfefferte Maispoularde. Gefüllte poularde im römertopf braten. Drumherum verteiolen Sie den Rest Gemüse mit den Knoblauchzehen. Legen Sie den Deckel vom Römertopf auf und schieben in in den Backofen auf die untere Schiene. Schalten Sie den Ofen an auf 170° Celsius Ober- und Unterhitze ohne Umluft.